不执行农药销售台账，且该行为导致购买人喝药中毒，这一情形在法律上确实可能被视为情节严重，但具体是否构成情节严重，需结合多方面因素综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、法律责任角度

1. 行政责任：

   • 根据《农药管理条例》等相关规定，农药经营者应当建立销售台账，如实记录销售农药的名称、规格、数量、生产企业、购买人、销售日期等内容。销售台账应当保存2年以上。
   • 若农药经营者未执行销售台账制度，农业主管部门有权责令改正，并可能处以罚款等行政处罚。若因未执行销售台账制度导致购买人喝药中毒，这一违法行为与中毒结果之间存在因果关系，农业主管部门在处罚时可能会考虑这一加重情节，从而给予更严厉的处罚。

2. 民事责任：

   • 农药经营者未执行销售台账制度，若因此导致购买人无法追溯农药来源，进而喝药中毒，农药经营者可能需承担民事赔偿责任。
   • 在民事赔偿中，法院会综合考虑农药经营者的过错程度、中毒结果的严重程度、购买人自身的过错等因素，来确定赔偿金额。未执行销售台账制度可能被视为农药经营者存在过错的重要依据。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，若农药经营者明知农药有毒且未执行销售台账制度，导致购买人喝药中毒死亡或造成其他严重后果，农药经营者可能构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪（若农药被用于食品生产）或过失致人死亡罪等。
   • 刑事责任的认定需严格依据刑法规定和犯罪构成要件，未执行销售台账制度可能作为量刑时的考虑因素之一。

二、情节严重性的判断因素

1. 中毒结果的严重程度：

   • 若购买人喝药中毒后死亡或造成严重残疾，这一结果显然比轻微中毒更为严重，农药经营者的法律责任也会相应加重。

2. 农药经营者的过错程度：

   • 若农药经营者明知农药有毒且未执行销售台账制度，其过错程度显然比因疏忽大意而未执行台账制度更为严重。

3. 社会影响：

   • 若该事件引起社会广泛关注或造成恶劣社会影响，农药经营者的法律责任也可能因此加重。

三、建议与措施

1. 农药经营者：

   • 应严格遵守相关法律法规，建立并执行销售台账制度，确保农药来源可追溯、去向可查证。
   • 在销售农药时，应向购买人说明农药的用途、使用方法、注意事项等，避免购买人误用或滥用农药。

2. 购买人：

   • 在购买农药时，应要求农药经营者提供销售台账或相关记录，以便在出现问题时能够追溯农药来源。
   • 在使用农药时，应严格按照说明书或农药经营者的指导进行使用，避免误用或滥用导致中毒等后果。

若您或他人因农药销售台账问题导致中毒等后果，建议立即向当地农业主管部门报告，并寻求法律帮助以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。