结论：鹏辉能源取消监事会并修订公司章程的治理结构调整，若严格遵循法定程序，包括董事会审议、股东大会决议及工商变更登记等，是符合《公司法》及相关法规要求的。
一、法律依据与程序要求
《公司法》的修订背景：
- 2024年新修订的《公司法》第六十九条、第一百二十一条明确规定，有限责任公司和股份有限公司可以按照公司章程的规定在董事会中设置由董事组成的审计委员会，行使本法规定的监事会的职权，不设监事会或者监事。这一修订为鹏辉能源取消监事会提供了直接的法律基础。
程序要求：
- 董事会审议：鹏辉能源已召开第五届董事会第十七次会议，审议通过了《关于修订<公司章程>的议案》及《关于制定并修订公司部分制度的议案》，这是符合《公司法》及公司章程规定的程序要求的。
- 股东大会决议：根据《公司法》及公司章程，公司章程的修订需提交股东大会审议通过。鹏辉能源已明确表示，相关议案尚需提交股东大会审议，这是必要的法定程序。
- 工商变更登记：股东大会审议通过后，公司需办理工商变更登记手续，以完成治理结构的正式调整。鹏辉能源已提请股东大会授权董事会或其指定代理人办理相关工商变更（备案）登记手续，这也是符合法定程序的。
二、新闻背景中的类似案例
- 国企改革中的监事会取消：近期，山东钢铁等国企密集撤销监事会，由审计委员会行使监事会职权，这一变革与鹏辉能源的调整相似。这些国企的变革均依据新《公司法》及国企治理结构改革的需要，且均表示变革完成后公司治理结构符合相关法律法规和公司章程的规定。
- 金融机构的监事会调整：六大银行也集体宣布不再设立监事会，而是由董事会下设的审计委员会履行监事会职责。这一调整同样得到了监管机构的核准，并符合新《公司法》的要求。
三、鹏辉能源调整的合法性与合理性
合法性：
- 鹏辉能源的调整严格遵循了新《公司法》的规定，通过董事会审议、股东大会决议及工商变更登记等法定程序，确保了调整的合法性。
合理性：
- 从公司治理的角度来看，取消监事会并由审计委员会承接其职权，有助于精简治理主体关系，提升治理效率。审计委员会作为董事会下设的专门委员会，能够更直接地参与公司决策过程，加强对公司财务及董事、高级管理人员履职的监督。
- 鹏辉能源的调整还涉及公司章程及多项制度的修订，这些修订旨在进一步完善公司治理体系，强化合规与风险管控，符合公司长期发展的利益。
四、可能引发的法律后续影响与预防措施
法律后续影响：
- 鹏辉能源的调整若顺利完成，将为公司治理结构的优化提供有益探索，可能引发其他公司效仿。同时，调整后的治理结构将面临市场及监管机构的持续监督，需确保审计委员会能够充分发挥监督作用，维护股东权益和企业利益。
预防措施：
- 鹏辉能源应围绕独立性监督基础，优化审计委员会的结构、功能和机制，确保其能够独立、有效地履行监督职责。
- 公司还应积极探索和实践其他替代监督方式，如加强内部审计、强化股东监督等，以构建更加完善、高效的内部监督体系。
五、对公众的启示
- 公司治理结构的重要性：公司治理结构是公司运营的基础，合理的治理结构能够保障公司决策的科学性、监督的有效性及利益相关者的权益。
- 法律合规的必要性：公司在进行治理结构调整时，必须严格遵守相关法律法规及公司章程的规定，确保调整的合法性与合理性。
- 持续监督与改进：公司治理结构的优化是一个持续的过程，需要公司不断适应市场变化及监管要求，持续改进和完善治理结构。
综上所述，鹏辉能源取消监事会并修订公司章程的治理结构调整，在严格遵循法定程序的前提下，是符合《公司法》及相关法规要求的。这一调整有助于优化公司治理结构，提升治理效率，但同时也需公司持续加强监督与改进，确保治理结构的有效运行。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。