针对您提出的“持刀恐吓未伤人怎么赔偿”的问题，这实际上涉及到了法律处罚与民事赔偿两个层面。首先，需要明确的是，持刀恐吓他人，即使未造成身体伤害，也是一种严重的违法行为，可能面临治安管理处罚或刑事处罚，而赔偿问题则通常是在法律处罚之后，根据受害者的实际损失和具体情况来确定的。
一、法律处罚层面
治安管理处罚：
- 如果持刀恐吓行为情节较轻，未达到刑事犯罪的程度，将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处理。
- 根据该法第四十二条，写恐吓信或以其他方法威胁他人人身安全的（包括持刀恐吓），可处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，则处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
刑事处罚：
- 若持刀恐吓行为具有随意性，且破坏了社会秩序，即使未造成伤害，也可能构成寻衅滋事罪，依据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，可处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 若行为人持刀恐吓时有明确的犯罪故意（如杀人、伤害等），但因意志以外的原因未能得逞，虽未造成伤害结果，也可能按相应犯罪的未遂形态处罚，如故意杀人未遂、故意伤害未遂等。
二、民事赔偿层面
在法律处罚之后，如果受害者因持刀恐吓行为遭受了精神损害或其他实际损失（如因恐慌导致的医疗费用、误工费等），受害者有权要求行为人进行民事赔偿。
赔偿范围：
- 精神损害赔偿：因持刀恐吓行为导致的精神痛苦、焦虑、恐惧等精神损害，受害者可以要求行为人进行相应的精神损害赔偿。
- 实际损失赔偿：如因恐慌导致的医疗费用、误工费、交通费等实际损失，受害者也可以要求行为人进行赔偿。
赔偿方式：
- 双方协商：在法律处罚之后，双方可以就赔偿问题进行协商，达成赔偿协议。
- 诉讼解决：如果双方无法就赔偿问题达成一致，受害者可以向法院提起民事诉讼，要求行为人进行赔偿。
三、建议与总结
持刀恐吓他人是一种严重的违法行为，不仅可能面临法律处罚，还可能承担民事赔偿责任。因此，我建议您在日常生活中严格遵守法律法规，尊重他人的权利和尊严，避免以任何形式恐吓或威胁他人。如果遇到类似情况或有任何法律问题，建议及时报警并咨询专业的律师或相关机构寻求帮助，以避免不必要的法律风险和民事赔偿纠纷。同时，也希望大家能够共同维护一个和谐、安全的社会环境。