针对您提出的“大型超市没有消毒（这里假设您指的是超市销售的消毒产品过期或未按规定进行消毒处理等情况，但核心围绕消毒产品的合规性）怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。

首先，需要明确的是，如果大型超市销售的消毒产品存在过期、未按规定进行卫生安全评价或产品卫生质量不符合要求等情况，这属于违反《消毒管理办法》的行为。具体来说，根据《消毒管理办法》第三十二条的规定，禁止生产经营包括产品卫生安全评价不合格或产品卫生质量不符合要求的消毒产品。

处罚措施：

1. 行政处罚：依据《消毒管理办法》第四十三条，消毒产品生产经营单位如果违反上述规定，由县级以上地方卫生计生行政部门责令其限期改正，并可以处5000元以下罚款。如果造成感染性疾病暴发的，罚款金额可以提升至5000元以上20000元以下。

2. 实际案例参考：以某区卫生健康委对某百货超市的监督检查为例，该超市因销售过期消毒产品被给予行政处罚。检查中发现超市货架上摆放有陈列待售的过期消毒产品，且已销售部分过期产品。最终，该超市因经营有效期过期的消毒产品，被依据相关法规给予中档行政处罚，并责令改正。

3. 消费者维权途径：如果消费者在超市购买到过期或不合格的消毒产品，除了超市可能面临的行政处罚外，消费者也有权维护自己的合法权益。根据《在超市买到过期商品，消费者怎么维权？》的内容，消费者可以直接找商家协商解决，寻求消费者权益协会的帮助，将该超市投诉举报至工商或食品药品监督部门，甚至到法院起诉该超市。

建议与启示：

• 对于超市而言，应提高依法经营意识和合规意识，加强消毒产品进销存管理，定期检查在售消毒产品的有效期限，杜绝销售过期或不合格消毒产品，确保所售消毒产品符合卫生安全要求。
• 对于消费者而言，在购买消毒产品时，应仔细查看产品标签、生产日期和有效期等信息，保留好相关证据，以便在发现问题时及时维权。

综上所述，大型超市如果销售过期或不合格的消毒产品，将面临行政处罚，同时消费者也有权通过多种途径维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。