食品造假罚款标准根据货值金额及违法行为的严重程度有所不同。具体如下：

一. 行政处罚

1. 一般违法行为：

   • 货值金额不足一万元的，将面临五万元以上十万元以下的罚款（或二千元以上五万元以下，具体依据地区或最新法规而定）。
   • 货值金额一万元以上的，罚款为货值金额的十倍以上二十倍以下（或五倍以上十倍以下，同样需参照最新法规）。

2. 严重违法行为（如使用非食品原料生产食品、添加非食品添加剂的化学物质等）：

   • 货值金额不足一万元的，罚款为十万元以上十五万元以下。
   • 货值金额一万元以上的，罚款为货值金额的十五倍以上三十倍以下。

二. 刑事责任

若食品造假行为构成犯罪，将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行处罚，罚款金额与销售金额挂钩，具体分为四个档次：

1. 销售金额五万元以上不满二十万元的，将处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
2. 销售金额二十万元以上不满五十万元的，罚金为销售金额的百分之五十以上二倍以下。
3. 销售金额五十万元以上不满二百万元的，罚金同样为销售金额的百分之五十以上二倍以下。
4. 销售金额二百万元以上的，罚金为销售金额的百分之五十以上二倍以下，或者没收财产。

综上所述，食品造假的罚款标准是根据货值金额、违法行为的严重程度以及是否构成犯罪来确定的。我建议食品生产经营者应严格遵守相关法律法规，确保食品质量与安全，避免面临严厉的处罚。如有进一步需要，您可以继续咨询我。