查处开发商违规与业主签署人防车位合同的部门，通常是县级以上地方人民政府人民防空主管部门。

一. 人防车位的性质

• 人防车位，即是指人防工程中的车位，其使用权、管理权归属于当地人防办公室，授权给部分建设单位使用。这类车位的建设主要是为了满足战时或特殊时期的人员避难和物资储备需求，因此其使用和管理受到严格的法律限制。

二. 相关法律法规

• 根据《中华人民共和国人民防空法》等相关法律法规，县级以上地方人民政府人民防空主管部门负责管理和监督本行政区域内的人民防空工作。对于违反人民防空法律法规的行为，包括违规签署人防车位合同，该部门有权进行查处。

三. 查处职责

• 县级以上地方人民政府人民防空主管部门在查处开发商违规与业主签署人防车位合同时，会依据相关法律法规对违规行为进行调查、取证，并根据违规行为的性质和严重程度，采取相应的法律措施，如警告、罚款、责令改正等。

综上所述，如果开发商违规与业主签署人防车位合同，县级以上地方人民政府人民防空主管部门是负责查处的部门。我建议业主在遇到此类问题时，应及时向该部门举报，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。