用人单位不给员工开设个人账户（这里主要指社保账户）是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律义务角度
根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等五险。如果用人单位未按时为员工办理社保登记，即未开设社保个人账户，就违反了法律规定。
二、法律责任角度
行政责任：用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
民事责任：如果因用人单位未缴纳社保导致员工无法享受社保待遇，员工有权要求用人单位赔偿相应的损失。例如，因未缴纳医疗保险导致员工无法报销医疗费用，员工可以要求用人单位承担这部分费用。
三、实际操作与建议
员工权利：作为员工，您有权要求用人单位为您开设社保个人账户，并按时足额缴纳社会保险费。如果用人单位拒绝或拖延办理，您可以向当地的社会保险经办机构或劳动监察部门投诉。
证据收集：在投诉或维权过程中，您需要收集相关证据，如劳动合同、工资单、社保缴纳记录等，以证明用人单位未履行社保缴纳义务。
法律途径：如果投诉无果，您可以考虑通过法律途径解决，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
四、特殊情况说明
虽然一般情况下用人单位不给员工开设社保个人账户是违法的，但也存在一些特殊情况。例如，如果员工与用人单位之间存在非全日制用工关系，且双方约定不缴纳社保，那么这种情况下可能不构成违法。但需要注意的是，这种约定必须是在双方自愿、平等的基础上进行的，且不能违反法律的强制性规定。不过，在大多数全日制用工关系中，用人单位都必须为员工缴纳社保。
总结与建议：
用人单位不给员工开设社保个人账户是违法的，员工有权要求用人单位履行社保缴纳义务。如果用人单位拒绝或拖延办理，员工可以通过投诉、仲裁或诉讼等法律途径维护自己的合法权益。在维权过程中，员工需要收集相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。