关于一楼烟道拆除是否合法的问题：
一般情况下不合法：
- 烟道作为建筑物的一部分，通常属于共有设施，其拆除可能影响到其他业主的通风、排烟等正常生活需求。根据《民法典》中关于业主共有部分的规定，未经全体业主或业主大会的同意，任何业主不得擅自拆除共有设施。因此，一楼业主擅自拆除烟道，很可能构成违法行为。
特殊情况下的合法性：
- 如果烟道的设计或存在确实对一楼业主造成了严重影响，且这种影响无法通过其他合理方式解决，那么一楼业主可能需要通过法律途径来寻求解决方案。例如，可以提起相邻权纠纷诉讼，请求法院判决调整烟道的使用方式或进行必要的改造。但即便如此，也需要在法院的判决或指导下进行，而非擅自拆除。
如果必须拆除烟道，有哪些替代排烟方案：
安装独立排烟系统：
- 一楼业主可以考虑安装独立的排烟系统，如使用油烟净化器配合排风扇，将油烟直接排出室外。这种方式需要确保排烟口的位置合理，不会对周边环境造成污染，同时需要符合当地的环保和建筑规范。
改造现有烟道：
- 如果烟道的设计存在缺陷或不合理之处，可以考虑对现有烟道进行改造。例如，增加排烟管道的长度或改变排烟方向，以减少对一楼业主的影响。但改造前需要获得相关部门的批准，并确保改造后的烟道符合安全和使用要求。
协商调整使用方式：
- 一楼业主可以与其他业主协商，调整烟道的使用方式。例如，可以约定在特定时间段内使用烟道，或者对使用烟道的业主收取一定的费用作为补偿。这种方式需要全体业主的同意和配合，因此可能存在一定的难度。
法律建议：
- 在考虑拆除烟道或采取其他替代排烟方案前，建议一楼业主先与其他业主进行沟通协商，寻求共识和解决方案。
- 如果协商无果，可以寻求物业、居委会或相关部门的帮助和调解。
- 在任何情况下，都不应擅自拆除烟道或采取其他可能影响其他业主权益的行动。否则，可能面临法律责任和赔偿风险。
可能后果：
- 如果一楼业主擅自拆除烟道，可能面临其他业主的投诉和举报，以及相关部门的处罚和整改要求。
- 在相邻权纠纷诉讼中，如果法院认定一楼业主的行为侵犯了其他业主的权益，可能需要承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失等民事责任。
因此，建议一楼业主在考虑拆除烟道或采取其他替代排烟方案时，务必谨慎行事，并咨询专业律师的意见。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。