针对您提出的“食品过期了怎么处罚”的问题，我将根据我国相关法律法规，为您详细解析食品过期问题的处罚措施。
首先，我们需要明确的是，我国对于食品过期问题有着严格且明确的法律规定，主要依据是《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规。这些法律旨在维护食品安全，保护消费者的合法权益。
一、对食品生产经营者的处罚
没收违法所得与物品： 一旦发现食品生产经营者存在销售过期食品的行为，监管部门将立即没收其违法所得，以及违法生产经营的食品、食品添加剂。同时，还可能没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，以彻底消除违法行为的物质基础。
罚款： 罚款的数额根据货值金额的大小而定。如果货值金额不足一万元，监管部门通常将处以五万元以上十万元以下的罚款。若货值金额超过一万元，则罚款将按货值金额的十倍至二十倍计算。这样的罚款力度，旨在对违法者形成有力的经济制裁。
吊销许可证： 对于情节严重的过期食品生产经营行为，如造成重大食品安全事故或屡教不改等，监管部门有权吊销相关生产经营者的许可证。这意味着，违法者将失去从事食品行业的资格，这是对其违法行为的最严厉惩罚。
刑事责任： 如果食品过期情况严重，符合《中华人民共和国刑法》中生产、销售不符合安全标准的食品罪的构成要件，食品生产经营者还将面临刑事处罚。根据罪行轻重，可能处以三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
二、对消费者的赔偿
消费者因购买到过期食品而受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。根据法律规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。这样的赔偿规定，旨在保护消费者的合法权益，对不法商家形成有效的惩罚和约束。
三、对监管部门工作人员的责任追究
监管部门工作人员在发现食品过期问题后，若存在玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊等行为，也将受到法律的制裁。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，尚不构成犯罪的，将依法给予警告、记过或记大过处分；情节较重的，给予降级或撤职处分；情节严重的，给予开除处分。构成犯罪的，将依法追究刑事责任。
总结与建议：
食品过期问题关乎公众健康与安全，法律对此有严格规定。作为食品生产经营者，应严格遵守相关法律法规，加强内部管理，确保食品的安全和质量。作为消费者，应提高警惕，注意检查食品保质期，避免购买和食用过期食品。在遭遇食品安全问题时，要及时向监管部门举报并寻求法律援助。同时，监管部门也应加强监管力度，确保法律法规得到有效执行，共同营造一个安全、健康的食品环境。