针对同事欠5千元不还的情况，你可以通过以下法律途径来追讨欠款：
一、友好协商与催告
友好沟通：
- 首先，尝试与同事进行友好沟通，明确借款事实及还款要求。
- 保留好沟通记录，如短信、微信聊天记录等，这些可以作为后续法律程序的辅助证据。
发送催款函：
- 若沟通无果，可以发送书面催款函，明确还款期限及逾期可能产生的法律后果。
- 催款函应留存发送凭证，如快递单号等，以证明已履行催告义务。
二、法律程序
申请支付令：
- 若同事承认欠款且无争议，你可以向其住所地基层法院申请支付令。
- 支付令是一种督促程序，若对方在规定期限内未提出书面异议，支付令即生效，你可以申请强制执行。
提起诉讼：
- 准备起诉材料：
- 起诉状：应载明你的诉讼请求（如要求同事归还5千元借款及可能产生的利息）、事实陈述（借款经过、还款要求等）及法律依据。
- 证据材料：包括微信转账记录（需导出带官方水印的明细）、通话录音（要清晰完整，明确双方身份及欠款事实）、微信聊天记录（关于借款的内容）等。
- 提交法院：
- 向有管辖权的基层法院（如同事住所地或合同履行地法院）提交起诉状及相关证据材料。
- 若书写起诉状确有困难，可以口头起诉，由法院工作人员负责记录口述内容以生成笔录。
- 法院审理与判决：
- 法院会根据具体情况进行审理，若认定借款事实成立且对方未履行还款义务，会判决对方归还借款及可能产生的逾期利息等。
- 申请强制执行：
- 若判决你胜诉，对方仍不还钱，你可以在规定时间内（一般为判决生效后两年内）向法院申请强制执行。
- 法院有权查询、冻结、划拨同事的财产等，以确保你的权益得到实现。
三、注意事项
诉讼时效：
- 向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，从还款期限届满之日起计算。
- 要及时采取措施，避免超过时效而难以维权。
证据收集：
- 在追讨过程中，要尽可能收集更多的证据来支持自己的主张。
- 除了上述提到的证据外，还可以考虑收集其他能证明借款事实的证据，如证人证言等。
法律程序的选择：
- 根据具体情况选择合适的法律程序。若同事承认欠款且无争议，申请支付令可能更为快捷；若存在争议或对方不配合，提起诉讼可能更为有效。
总结来说，面对同事欠5千元不还的情况，你可以先尝试友好协商与催告；若无效，再考虑通过法律程序来追讨欠款。在整个过程中，要注意收集证据、遵守诉讼时效规定，并根据具体情况选择合适的法律程序。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。