法定假日安排值班属于安排工作。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律定义与规定
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定假日享有休息的权利。然而，当用人单位因生产经营需要，在法定假日安排劳动者值班时，这实际上构成了对劳动者休息权的限制，并视为安排了工作。这种安排通常伴随着额外的报酬或补偿，如加班费，以体现对劳动者牺牲休息时间的补偿。
二、值班与正常工作的区别与联系
区别：
- 值班通常是在非正常工作时间（如夜间、周末或法定假日）进行的，而正常工作则是在常规的工作时间内进行。
- 值班的任务可能相对较轻，主要是应对突发情况或进行简单的监控，而正常工作则涉及日常的业务操作和任务完成。
联系：
- 无论是值班还是正常工作，都是劳动者为用人单位提供劳动的过程，都应受到劳动法的保护。
- 在法定假日值班，劳动者同样付出了劳动，因此应获得相应的报酬或补偿。
三、法律后果与权益保障
法律后果：
- 如果用人单位在法定假日安排劳动者值班而未支付加班费或其他形式的补偿，可能构成违法，需要承担相应的法律责任。
- 劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求用人单位支付应得的报酬和补偿。
权益保障：
- 劳动者在法定假日值班时，应保留好相关证据（如值班记录、加班通知等），以便在需要时维护自己的合法权益。
- 用人单位应严格遵守劳动法规定，合理安排劳动者的工作和休息时间，确保劳动者的合法权益不受侵害。
四、实际操作建议
对于劳动者：
- 在接受法定假日值班安排前，应与用人单位明确值班的具体时间、任务和报酬等事项。
- 如发现用人单位未支付应得的报酬或补偿，应及时向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
对于用人单位：
- 在安排法定假日值班时，应充分考虑劳动者的休息权和合法权益，合理安排值班任务和报酬。
- 如因特殊原因需要劳动者在法定假日值班，应提前与劳动者协商并达成一致意见。
总结与建议：法定假日安排值班确实属于安排工作。在实际操作中，无论是劳动者还是用人单位，都应严格遵守劳动法规定，确保劳动者的合法权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。