受让的应收款质权未变更登记，一般不享有优先受偿权。以下从不同角度为您详细分析：

法律规定角度

根据相关法律规定，质权的设立通常需要满足一定的条件。对于应收款质权而言，虽然质押合同在成立时可能生效，但质权的设立往往与登记或交付等公示方式密切相关。若未进行变更登记，该质权在法律上可能并未有效设立，或者无法对抗善意第三人。这意味着，在债务人破产或存在其他债权人时，未登记的应收款质权人可能无法优先于其他债权人受偿。

实际操作角度

从实际操作层面来看，未变更登记的应收款质权在实现时可能会遇到诸多困难。例如，当债务人出现违约情况时，质权人需要证明其质权的存在和优先性。若未进行登记，质权人可能难以提供充分的证据来支持其主张，从而导致优先受偿权无法实现。此外，未登记的质权还可能面临被其他债权人质疑或挑战的风险，进一步增加了实现优先受偿权的难度。

特殊情况分析

当然，也存在一些特殊情况。如果法律或相关司法解释明确规定了某些情形下未登记的应收款质权仍享有优先受偿权，那么在这些特定情况下，质权人可能仍然能够主张其优先受偿权。然而，这种情况相对较少见，且需要严格符合法律规定的条件。

法律建议

1. 及时办理变更登记：为了避免因未登记而丧失优先受偿权的风险，建议您在受让应收款质权后，及时与出质人共同办理变更登记手续。这有助于确保您的质权在法律上得到有效设立和保护。
2. 完善合同条款：在签订质押合同时，您可以与出质人明确约定质权的设立、变更和消灭等事项，并约定相应的违约责任和赔偿方式。这有助于在发生争议时，为您提供更有力的法律支持。
3. 关注债务人动态：在质权存续期间，您应密切关注债务人的经营状况和财务状况。一旦发现债务人出现违约或可能违约的情况，您应及时采取措施保护自己的权益，包括但不限于行使质权、要求债务人提前清偿债务等。

若您在应收款质权方面遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。