合同可以在周一签订，但需满足一定条件。以下从不同角度对此问题进行分析：

1. 合同签订的时间要求

• 一般原则：合同签订的时间通常由双方协商确定，法律并未规定必须在成交结果公告发布的当日或次日签订。因此，从法律原则上讲，周五发布成交结果公告后，周一签订合同是可行的。

• 特殊规定：如果相关法律法规、招标文件或合同条款中明确规定了合同签订的时间限制（例如，要求在成交结果公告发布后的一定工作日内签订），则必须遵守这些规定。若未遵守，可能构成违约或导致其他法律后果。

2. 合同签订前的准备工作

• 合同内容确认：在签订合同前，双方应确保合同内容已经充分协商并达成一致，包括但不限于合同标的、数量、质量、价款、履行期限、违约责任等条款。

• 审批与备案：对于某些特定类型的合同（如政府采购合同、建设工程合同等），可能还需要经过相关部门的审批或备案。在这些程序中，时间因素可能更为关键，因此应提前规划并确保在规定时间内完成。

3. 潜在风险与防范

• 延迟签订的风险：如果因为各种原因（如内部审批流程、合同条款争议等）导致合同未能在预期时间内签订，可能会面临对方解除合同、要求赔偿损失等风险。因此，建议双方在成交结果公告发布后尽快启动合同签订程序，并预留足够的时间处理可能出现的争议或问题。

• 防范措施：为降低延迟签订的风险，双方可以在成交结果公告发布后立即开始合同起草和协商工作，并明确约定合同签订的时间节点和违约责任。同时，保持密切沟通，及时解决可能出现的障碍。

4. 实际操作建议

• 提前规划：在成交结果公告发布前，双方可以预先就合同条款进行协商并达成初步意向，以便在公告发布后迅速推进合同签订工作。

• 灵活应对：如果因为特殊原因（如不可抗力、政策变化等）导致合同无法在周一签订，双方应及时沟通并协商解决方案，如延长签订时间、修改合同条款等。

总结与建议：周五发布成交结果公告后，合同在周一签订是可行的，但需确保满足相关法律法规、招标文件或合同条款中的时间要求，并提前做好合同签订前的准备工作。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。