当您遇到店铺倒闭而老板拖欠工资的情况时，确实会感到非常困扰和无助。不过，您有多种合法途径可以维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的维权指南，希望能帮助您逐步解决问题。

一、与老板协商沟通

首先，您可以尝试与老板进行直接沟通，明确表达工资未发放的问题，并尝试协商一个双方都能接受的解决方案。如果直接沟通没有效果，您可以考虑邀请共同的朋友、商业伙伴或者行业协会等作为第三方进行调解，以促成双方达成工资支付协议。

二、收集并整理证据

在维权过程中，保留好所有相关证据至关重要。您需要收集以下两类证据：

1. 证明劳动关系的证据：

   • 劳动合同：这是最直接、最有力的证据。
   • 工作证件：如工牌、工作证等，可以证明您的员工身份。
   • 考勤记录：无论是纸质还是电子形式，都能证明您的工作时间和出勤情况。
   • 同事证言：同事的书面或口头证明，可以证实您在该店工作及工资未发放的情况。

2. 证明工资待遇的证据：

   • 工资条：详细列出工资构成和发放金额。
   • 银行工资流水明细：显示工资的发放记录和金额。
   • 聊天记录或通话录音：与老板或其他相关人员关于工资待遇的沟通记录。

三、向劳动监察部门投诉

如果与老板协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。拨打投诉电话或前往劳动监察部门办公地点进行现场投诉，并提交相关证据材料。劳动监察部门将依法进行调查，并责令老板支付工资。如果老板逾期不支付，劳动监察部门还会责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门无法解决问题，或者您对处理结果不满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。您需要准备仲裁申请书和相关证据材料，并按照仲裁委员会的要求提交申请。仲裁委员会将安排开庭审理，双方可以在庭上进行辩论和举证。仲裁裁决具有法律效力，老板必须履行。

五、向法院提起诉讼

如果您对劳动仲裁结果不满意，或者存在特殊情况无法通过仲裁解决，您可以向法院提起诉讼。准备起诉状和相关证据材料，向有管辖权的法院提交起诉申请。法院将受理案件并进行审理，最终作出判决。在诉讼过程中，您需要遵守法院的程序和要求。

六、寻求法律援助

在整个维权过程中，如果您遇到困难或者不确定如何操作，可以寻求法律援助机构或律师的帮助。他们将提供专业的法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。

七、特别提醒

• 如果店铺倒闭进入破产程序，职工工资在破产财产中优先清偿。
• 如果老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付工资，或者有能力支付而不支付，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，您可以向公安机关报案。

面对店铺倒闭老板拖欠工资的情况，您应积极采取行动维护自己的合法权益。按照上述步骤逐步推进，同时保留好所有相关证据，以确保在维权过程中能够提供有力的证明。如果遇到困难，不妨寻求法律援助以获取专业支持。希望这些建议能对您有所帮助！