针对您提出的“地里矿钱农户不签字怎么办”的问题，这通常涉及到农村土地或矿产资源开发中的权益分配与合同签订问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、理解问题背景

首先，我们需要明确“地里矿钱”可能指的是因土地下存在矿产资源而产生的补偿或收益分配问题。农户不签字，可能是因为对补偿标准、分配方式或合同条款存在异议。

二、解决途径

1. 自行和解：

   • 您可以尝试与农户进行直接沟通，了解他们的具体诉求和顾虑。
   • 通过协商，调整补偿标准或分配方式，以达成双方都能接受的协议。

2. 请求调解：

   • 如果自行和解无果，您可以请求村民委员会、乡（镇）人民政府等第三方机构进行调解。
   • 调解机构会组织双方进行面对面沟通，协助寻找解决方案。

3. 申请仲裁：

   • 如果调解不成，或者双方不愿进行调解，您可以向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁。
   • 仲裁委员会会根据相关法律法规和合同条款，对纠纷进行公正裁决。

4. 提起诉讼：

   • 如果仲裁结果仍不能满足您的需求，或者双方对仲裁结果有异议，您可以直接向人民法院提起诉讼。
   • 法院将依法审理案件，并作出具有法律效力的判决。

三、注意事项

1. 合同签订：

   • 在涉及土地或矿产资源开发的合同中，务必明确双方的权利和义务，包括补偿标准、分配方式、违约责任等。
   • 合同一旦签订，就具有法律效力，双方都应严格按照合同约定履行义务。

2. 法律意识：

   • 增强法律意识，了解相关法律法规和政策规定，以便在纠纷发生时能够依法维护自己的权益。

3. 诚信履约：

   • 无论是作为开发方还是农户，都应树立起诚实守信、依法履约的意识，以减少合同纠纷的发生。

四、案例分析

虽然您提供的案例主要涉及国有农用地使用权转让，但其中的法律原则和解决途径同样适用于农村土地或矿产资源开发中的纠纷。例如，案例中提到的合同签订、违约责任、仲裁和诉讼等解决方式，都可以作为您处理当前问题的参考。

五、总结与建议

针对农户不签字的问题，我建议您首先尝试与农户进行直接沟通，了解他们的具体诉求和顾虑，并通过协商寻找解决方案。如果协商无果，可以请求第三方机构进行调解或申请仲裁。如果仲裁结果仍不能满足需求，或者双方对仲裁结果有异议，可以直接向人民法院提起诉讼。在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。