面对供货商不给超市卸货的问题，你可以按照以下步骤来应对，以确保自身权益并维持超市的正常运营：
一、协商与沟通
了解原因：
- 首先，主动与供货商取得联系，了解他们拒绝卸货的具体原因。这可能是由于供应链问题、库存不足、运输延误或其他内部原因导致的。
共同寻找解决方案：
- 基于了解的原因，与供货商共同探讨可能的解决方案。例如，可以调整卸货时间、增加卸货批次或寻找替代的运输方式等。
高层介入：
- 如果基层沟通效果不佳，可以尝试与供货商的上级领导或相关负责人进行更高层面的沟通。强调卸货的重要性和合理性，以及不卸货可能对超市造成的损失。
二、审查合同与法律途径
仔细审查合同：
- 检查供货合同中关于卸货的具体条款，包括卸货时间、地点、方式以及违约责任等。确保你清楚自己的权利和供货商的义务。
依据合同沟通：
- 以合同条款为依据，明确要求供货商履行卸货义务。如果合同中有明确的卸货时间或条件，可以据此与供货商进行沟通。
追究违约责任：
- 如果供货商违反合同约定，拒绝卸货且对超市经营造成重大影响，你可以要求其继续履行合同或承担违约责任。这包括赔偿因不卸货而导致的损失，如销售损失、顾客流失等。
发送律师函：
- 在协商无果的情况下，考虑委托律师发送律师函。律师函可以正式阐明供货商的义务及可能面临的法律后果，增加解决问题的压力。
提起诉讼：
- 如果供货商仍然拒绝卸货，且对超市经营造成了严重损失，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，确保收集充分的证据，如合同、沟通记录、损失证明等，以支持你的主张。
三、寻找替代供货商
市场调研：
- 积极进行市场调研，寻找其他可靠的供货商作为备选。这可以降低对单一供货商的依赖，减少因供货商问题而导致的经营风险。
评估与选择：
- 对潜在供货商进行仔细评估，包括信誉、产品质量、供货能力和价格等方面。选择最适合超市需求的供货商，以确保超市的正常运营。
四、加强内部管理
优化订货计划：
- 根据销售情况和市场需求，制定合理的订货计划。避免过度依赖单一供货商，减少因供货商问题而导致的库存积压或缺货情况。
建立供货商评估体系：
- 定期对供货商进行评估和考核，确保其持续提供高质量的产品和服务。这有助于及时发现供货商的问题，并采取相应的措施进行解决。
多样化供应链：
- 考虑建立多元化的供应链体系，以减少对特定供货商的依赖风险。这可以通过与多个供货商建立合作关系来实现，确保超市在面临供货商问题时能够迅速调整供应链。
总结：面对供货商不给超市卸货的问题，你应首先通过协商沟通了解原因并寻求解决方案；若协商无果，则依据供货合同追究供货商的违约责任，必要时可采取法律诉讼；同时，积极寻找替代供货商并加强内部管理，以降低对单一供货商的依赖。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。