遗赠公证书表示接受遗赠的行为，必须在遗嘱人死亡后才能办理。以下是对此问题的详细解释：
一、遗赠与遗嘱的关系及接受时机
遗赠是遗嘱人通过遗嘱的方式，将其遗产的一部分或全部无偿赠给国家、集体或者法定继承人以外的人的法律行为。而遗嘱则是遗嘱人生前在法律允许的范围内，按照法律规定的方式对其遗产或其他事务所作的个人处理，并于遗嘱人死亡时发生效力的法律行为。在遗赠中，受遗赠人需要在知道受遗赠后的一定时间内（通常是两个月），明确表示接受遗赠，否则将视为放弃受遗赠。这一表示接受的行为，必须在遗嘱人死亡后才能进行，因为遗嘱人死亡是遗赠生效的前提条件。
二、遗赠公证书的办理流程
遗嘱人死亡：这是办理遗赠公证书的前提条件。只有遗嘱人死亡后，遗赠才会生效，受遗赠人才有权表示接受遗赠。
准备相关材料：受遗赠人需要准备遗嘱人的死亡证明、遗嘱原件（如有）、受遗赠人的身份证明等相关材料。
前往公证处申请：受遗赠人需要携带上述材料，前往当地的公证处申请办理遗赠公证书。在申请时，受遗赠人需要明确表示接受遗赠，并填写相关的申请表格。
公证处审核与办理：公证处会对受遗赠人提交的材料进行审核，确认遗赠的真实性和合法性。审核通过后，公证处会出具遗赠公证书，证明受遗赠人已经表示接受遗赠。
三、注意事项
及时表示接受：受遗赠人需要在知道受遗赠后的一定时间内（通常是两个月）明确表示接受遗赠，否则将视为放弃受遗赠。这一时间限制是法定的，受遗赠人必须严格遵守。
保留相关证据：在办理遗赠公证书的过程中，受遗赠人需要保留好相关的证据材料，如遗嘱人的死亡证明、遗嘱原件等。这些证据材料在后续的遗产分配过程中可能会起到关键作用。
咨询专业律师：如果在办理遗赠公证书的过程中遇到任何问题或疑问，受遗赠人可以及时咨询专业律师。律师会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
如有任何关于遗赠或婚姻家庭方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。