针对您提出的问题“奶奶银行存款写了孙女名字存单在奶奶这里，奶奶可以要回钱吗”，这确实是一个涉及法律与家庭关系的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，奶奶能否收回存在孙女名下的钱，这主要取决于存款的性质、是否存在赠与行为以及具体的法律情形。

1. 存款性质与所有权：

   • 如果奶奶将钱存入孙女名下，但并未明确表示这是赠与，且没有签订任何赠与协议或声明，那么这笔钱在法律上可能仍被视为奶奶的财产。在此情况下，奶奶作为实际出资人，保留对这笔钱的所有权，并有权要求孙女返还。存单虽然在奶奶这里，但名字是孙女的，这本身不改变存款的所有权归属，除非有明确的赠与意图。

2. 赠与行为的认定：

   • 若奶奶明确表示将钱赠与孙女，并且钱款已经转移到孙女的名下，那么根据《中华人民共和国民法典》的规定，赠与人在财产权利转移后一般无权撤销赠与。但是，也存在一些例外情况。比如，如果孙女严重侵害奶奶的合法权益，或者不履行对奶奶的扶养义务，奶奶有权依法撤销赠与并要求返还财产。

3. 证据的重要性：

   • 在处理此类问题时，证据是至关重要的。奶奶需要提供充分的证据来证明自己的主张，比如存款凭证、转账记录、书面说明（如果有的话）、聊天记录（如果涉及赠与意图的讨论）、证人证言等。这些证据将有助于法院或相关机构判断存款的实际归属或赠与行为的真实意图。

4. 实际操作建议：

   • 友好协商：首先，我建议奶奶与孙女进行友好协商，尝试达成和解。这有助于维护家庭关系，避免不必要的法律纠纷。
   • 法律途径：如果协商不成，奶奶可以通过法律途径来解决问题。她需要向法院提起诉讼，并提供相关证据来支持自己的主张。法院将根据具体情况和法律规定来做出判决。
   • 预防措施：为了避免类似纠纷的发生，奶奶在将钱存入孙女名下之前，应该明确双方的权利和义务，并考虑签订书面协议或声明。这可以确保双方的意图得到明确记录，减少未来的误解和争议。

综上所述，奶奶能否收回存在孙女名下的钱，需要根据具体情况来判断。在处理此类问题时，应充分考虑存款的实际所有权、赠与行为的认定与撤销以及证据的重要性。同时，通过友好协商和法律途径来解决问题，并采取相应的预防措施以避免未来纠纷的发生。希望这些建议能对您有所帮助。