结论前置：低保户作为法人所欠员工工资，员工可通过法律途径追讨，法人可能面临法律责任，同时低保资格可能受影响。以下是具体分析：
员工追讨工资的法律途径
根据《劳动法》第五十条，用人单位必须按时足额支付工资。若低保户作为法人拖欠员工工资，员工可采取以下措施：
- 协商解决：与法人直接沟通，要求限期支付工资；
- 劳动仲裁：向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资及可能的赔偿金（如拖欠工资的50%-100%）；
- 诉讼：若仲裁结果不满意，可向法院提起诉讼，要求强制执行。
员工需保留劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以证明劳动关系及欠薪事实。
法人可能承担的法律责任
作为公司法人，低保户需对公司债务承担法律责任。若公司无力支付工资，法人可能面临：
- 行政处罚：劳动行政部门可责令限期支付，逾期不付的，需加付赔偿金；
- 民事责任：员工可申请法院强制执行法人个人财产（如公司财产不足时）；
- 刑事责任：若以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬，数额较大且经政府责令支付仍不支付的，可能构成《刑法》第二百七十六条之一的“拒不支付劳动报酬罪”，处三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。
低保资格可能受影响
低保资格的审核通常涉及家庭收入、财产状况等。若法人名下公司存在欠薪等经营问题，可能被认定为：
- 隐瞒收入：若公司实际有收入但未用于支付工资，可能被视为隐瞒财产，导致低保资格取消；
- 不符合低保条件：若法人通过公司获得收入（即使未支付工资），可能因家庭收入超标而失去低保资格。
建议法人主动向民政部门说明情况，避免因信息不实被追责。
建议：
- 若您是员工，尽快通过劳动仲裁或诉讼追讨工资，并关注法人财产状况；
- 若您是法人，建议优先解决员工工资问题，避免法律风险升级，同时主动向相关部门说明情况，维护低保资格。
如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。