结论：是否负法律责任需视具体情况而定，若该行为构成对人格权的侵害，则行为人需承担相应法律责任。

分析：

1. 人格权保护：

   • 人格权是民事主体享有的生命权、身体权、健康权、姓名权、名称权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等权利。若有人故意在你身上倒菜，且该行为对你造成了身体上的伤害或精神上的痛苦，可能构成对你人格权的侵害。

2. 侵权行为的构成：

   • 侵权行为通常包括四个要件：行为人实施了侵权行为、造成了损害后果、侵权行为与损害后果之间存在因果关系、以及行为人主观上存在过错（故意或过失）。在你所描述的情况中，若行为人故意倒菜并导致你身体受伤或精神受损，则满足了侵权行为的构成要件。

3. 法律责任的承担：

   • 若行为人的行为构成侵权，则其需承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、赔礼道歉等。赔偿损失的范围可能包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。

4. 具体情境的考量：

   • 倒菜行为是否构成侵权，还需考虑具体情境。例如，若是在公共场合因意外（如他人不慎打翻）导致菜倒在你身上，且未造成严重后果，可能不构成侵权。但若是在私人场合，且行为人故意为之，或虽非故意但造成了严重后果，则更可能构成侵权。

建议：

• 若你遭遇了此类情况，并认为自己的权益受到了侵害，建议首先收集相关证据，如现场照片、视频、目击者证言等。
• 接着，你可以尝试与行为人进行协商，要求其承担相应的法律责任。
• 若协商无果，你可以向公安机关报案，或直接向人民法院提起民事诉讼，要求行为人承担侵权责任。

后续行动：

• 在处理此类纠纷时，务必保持冷静，避免情绪化行为。
• 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保护。

若你有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。