房东不给开店租户多次辱骂房东的行为，是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、从民事法律关系的角度
侵犯名誉权：
- 租户多次辱骂房东，可能构成对房东名誉权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有名誉权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。
- 如果辱骂行为导致房东的社会评价降低，或者造成其精神损害，房东有权要求租户承担民事责任，包括停止侵害、赔礼道歉、消除影响、恢复名誉以及赔偿损失等。
违反租赁合同：
- 租赁合同是双方约定租赁关系的法律文件，其中通常包含对双方行为规范的条款。租户辱骂房东可能违反租赁合同中的相关约定，如“双方应友好协商，不得采取侮辱、诽谤等行为”。
- 如果辱骂行为构成违约，房东有权根据租赁合同的约定，要求租户承担违约责任，如支付违约金、解除租赁合同等。
二、从行政法律关系的角度
- 违反治安管理：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
- 如果租户的辱骂行为达到公然侮辱的程度，且情节严重，可能面临行政处罚。
三、从刑事法律关系的角度（极端情况）
- 构成侮辱罪或诽谤罪：
- 在极端情况下，如果租户的辱骂行为情节严重，如使用暴力或者其他方法公然侮辱他人，或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，可能构成侮辱罪或诽谤罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯侮辱罪或诽谤罪的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。但需要注意的是，这种情况较为罕见，且需要满足特定的构成要件。
法律建议
保持冷静，避免冲突：
- 作为租户，在遇到与房东的纠纷时，应保持冷静，通过合法途径解决问题，避免采取辱骂等过激行为。
收集证据，维护权益：
- 如果房东的行为确实存在问题，租户可以收集相关证据，如录音、录像、聊天记录等，以便在必要时维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：
- 如果双方无法协商解决纠纷，租户可以寻求法律帮助，如咨询律师或向相关部门投诉，以通过合法途径解决问题。
总结：租户多次辱骂房东的行为是违法的，可能构成对房东名誉权的侵犯、违反租赁合同、违反治安管理甚至构成犯罪。因此，建议租户在遇到纠纷时保持冷静，通过合法途径解决问题。如果您在房产租赁方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。