针对您提出的“试岗期不给工资说过了怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，要明确的是，试岗期（或试用期）也是劳动合同期限的一部分，只要您提供了劳动，用人单位就应当按照约定支付您相应的劳动报酬。如果用人单位在试岗期结束后拒绝支付工资，这是不合法的。

针对这种情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 与用人单位协商：

   • 直接与用人单位沟通，明确表达您已按要求完成试岗期工作，依据法律和劳动合同约定，您应获得相应的报酬。
   • 要求用人单位支付工资，并保留好协商过程中的聊天记录、通话录音等证据，以备后续需要。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以携带本人身份证件、证明劳动关系的材料（如劳动合同、工作证、考勤记录等），到当地劳动监察大队进行投诉。
   • 劳动监察部门会对用人单位进行调查，如果查证属实，会责令用人单位支付工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商和投诉都无法解决问题，您可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、双方身份信息、证据材料等。
   • 仲裁委员会受理后会安排开庭审理，并作出裁决。如果对仲裁结果不满意，您还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

在维权过程中，您一定要注意收集相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，这些证据将有助于证明您与用人单位存在劳动关系，以及您工作的天数和应得工资。

最后，我要强调的是，维护自身权益要及时采取行动，避免超过仲裁和诉讼时效。同时，也要保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。