针对您提出的“抵押人未到法定年龄，监护人是否可以代为申请抵押登记”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《民法典》的相关规定，不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，而八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人。对于无民事行为能力人，他们无法独立实施民事法律行为，包括抵押登记等；对于限制民事行为能力人，他们虽然可以实施一些与其年龄、智力相适应的民事法律行为，但抵押登记这类涉及重大财产处分的行为，显然超出了他们的能力范围。

在这种情况下，监护人作为未成年人的法定代理人，有权代为实施民事法律行为。然而，这种代理权并非无限制的。根据《民法典》第三十五条的规定，“监护人应当按照最有利于被监护人的原则履行监护职责。监护人除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。”这意味着，监护人代为申请抵押登记时，必须确保该行为是为了未成年人的利益，比如为了未成年人的教育、医疗等必要支出。

进一步地，根据《不动产登记规程》的相关规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人申请不动产登记的，应由其监护人代为申请。在处分被监护人不动产申请登记的情况下，应由全部监护人共同申请，并出具监护人为被监护人利益而处分不动产的书面保证。这一规定强调了监护人在代为申请抵押登记时的责任和义务，即必须确保行为的合法性和为了未成年人的利益。

在实际操作中，如果监护人希望代为申请抵押登记，他们需要提供一系列的材料，包括监护人与被监护人的身份证或户口簿、有关监护关系的证明材料，以及为被监护人利益而处分不动产的书面保证。这些材料将用于证明监护人的身份和代理权的合法性，以及抵押登记行为的合法性和为了未成年人的利益。

最后，需要强调的是，即使监护人代为申请了抵押登记，如果后续发现该行为并非为了未成年人的利益，或者存在其他违法行为，那么该抵押登记行为可能会被认定为无效。因此，监护人在代为申请抵押登记时，必须谨慎行事，确保行为的合法性和为了未成年人的利益。

综上所述，抵押人未到法定年龄时，监护人可以代为申请抵押登记，但必须确保该行为是为了未成年人的利益，并遵守相关的法律法规和程序要求。