您好，关于您提出的“工伤和人残（这里我理解为一般人身伤害致残）有啥区别以及赔付标准是多少”的问题，我将为您详细解答。

首先，工伤赔偿与一般人身伤害赔偿在多个方面存在显著差异：

一、赔偿主体与关系

1. 工伤赔偿：基于劳动关系，赔偿主体是用人单位或工伤保险基金。当劳动者在工作中遭受事故伤害或患职业病时，有权获得工伤赔偿。

2. 一般人身伤害赔偿：基于侵权关系，赔偿主体是侵权人。当个人因他人的侵权行为（如交通事故、故意伤害等）遭受人身伤害时，有权要求侵权人进行赔偿。

二、赔偿项目与标准

1. 工伤赔偿：

   • 赔偿项目多样，包括治疗工伤的医疗费用和康复费用、住院伙食补助费、到统筹地区以外就医的交通食宿费、安装配置伤残辅助器具所需费用、生活不能自理的生活护理费等。
   • 构成伤残的，有一次性伤残补助金，标准依伤残等级确定。
   • 职工本人提出解除劳动合同的，还有一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。
   • 工伤停工留薪期工资按原工资福利待遇发放。

2. 一般人身伤害赔偿：

   • 赔偿项目一般包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
   • 造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
   • 造成死亡的，赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
   • 赔偿数额根据责任划分按比例承担，误工费依实际误工损失计算。

三、伤残鉴定标准

1. 工伤赔偿：有专门的劳动能力鉴定标准，用于评定劳动者的伤残等级。

2. 一般人身伤害赔偿：多参照人体损伤致残程度分级进行鉴定。

四、认定程序

1. 工伤赔偿：单位需在事故发生后一定时间内申请工伤认定，由劳动行政部门负责认定。认定标准包括工作时间、工作场所、工作原因等。

2. 一般人身伤害赔偿：由法院或相关鉴定机构进行认定，一般“谁主张谁举证”。

赔付标准的具体数额：

• 工伤赔偿的具体数额会根据伤残等级、工资水平、地区政策等因素确定。例如，一次性伤残补助金的标准可能因伤残等级的不同而有所差异。
• 一般人身伤害赔偿的具体数额则取决于责任划分、实际损失以及当地的相关法律规定。

总结与建议：

工伤赔偿与一般人身伤害赔偿在赔偿主体、赔偿项目、伤残鉴定标准以及认定程序等方面均存在显著差异。在遇到类似情况时，建议您首先明确事故的性质（是工伤还是一般人身伤害），然后根据实际情况选择合适的赔偿标准进行维权。如果您对具体的赔偿项目、计算标准或认定程序有疑问，建议咨询专业的法律人士或相关部门以获取更准确的解答。希望这些信息能对您有所帮助。