关于超出部分定金约定双倍返还的协议效力，核心结论在于：该协议在符合法律规定且不违背公序良俗的情况下，通常是具有法律效力的。以下从不同角度进行详细分析：
一、协议效力的法律基础
意思自治原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体有权按照自己的意愿设立、变更、终止民事法律关系。因此，双方就超出部分定金约定双倍返还达成的协议，只要是在平等、自愿的基础上签订的，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就应当认定为有效。
定金罚则的适用：
- 定金作为一种担保方式，其罚则（即双倍返还）在《民法典》中有明确规定。但通常的定金罚则适用于合同履行过程中的违约情形。若双方特别约定超出部分定金也适用双倍返还，这可以视为对定金罚则的一种扩展或特别约定，只要该约定不违反法律强制性规定，即可产生法律效力。
二、协议效力的具体分析
协议内容的合法性：
- 协议内容必须合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定。例如，不能约定违反公序良俗的内容，也不能约定免除一方主要责任或加重对方责任的条款（除非该条款符合公平原则且对方同意）。
协议形式的合规性：
- 虽然口头协议在某些情况下也具有法律效力，但为了避免争议和证明困难，建议将超出部分定金约定双倍返还的协议以书面形式固定下来。书面协议可以更清晰地表达双方的意思表示，减少误解和纠纷。
协议履行的可能性：
- 协议应当具有履行的可能性。如果约定的双倍返还金额过高，导致一方无法履行，那么该协议可能因无法履行而被认定为无效或可撤销。因此，在约定双倍返还时，应合理考虑双方的履行能力。
三、可能存在的风险及防范
风险点：
- 协议可能因违反法律强制性规定或公序良俗而被认定为无效。
- 协议可能因约定不明确或存在歧义而导致争议。
- 一方可能因无法履行协议而面临违约责任。
防范措施：
- 在签订协议前，应仔细审查协议内容，确保其合法合规。
- 协议应明确约定双方的权利义务、履行方式、违约责任等条款，避免歧义和争议。
- 在约定双倍返还时，应合理考虑双方的履行能力，避免约定过高或过低的金额。
四、实际案例参考
虽然无法直接提供具体案例，但类似的情况在司法实践中并不罕见。例如，在某些买卖合同中，双方可能约定如果卖方逾期交货，除了退还买方已支付的定金外，还需双倍返还超出部分定金作为违约金。只要该约定不违反法律强制性规定且双方均同意，法院通常会认定该约定有效。
建议：在签订超出部分定金约定双倍返还的协议时，务必确保协议内容合法合规、明确具体，并合理考虑双方的履行能力。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。