您好，针对您提出的“发票要求才开是否合法”的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务并收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。这是法律规定的义务，不因付款方是否要求而改变。也就是说，无论付款方是否明确要求开具发票，收款方在发生经营业务并收款后，都应当主动开具发票。

接下来，我们分析一下如果收款方在要求开具发票的情况下未开具，会有什么法律后果。根据同一法规的第三十三条，应当开具而未开具发票，或者未按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性开具发票，或者未加盖发票专用章的，由税务机关责令改正，并可以处1万元以下的罚款；有违法所得的，予以没收。

此外，如果收款方存在伪造、变造、隐匿、擅自销毁账簿、记账凭证，或者在账簿上多列支出或者不列、少列收入，或者经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报，不缴或者少缴应纳税款的行为，那么这将被视为偷税行为。根据《中华人民共和国税收征收管理法》的相关规定，对纳税人偷税的，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

因此，从法律角度来看，“发票要求才开”的做法是不合法的。收款方应当主动、及时地开具发票，以履行其法律义务。如果收款方未按照规定开具发票，将可能面临税务机关的处罚。

最后，我想强调的是，发票是税务管理的重要环节，也是保障消费者权益的重要手段。作为消费者，您有权要求收款方开具发票，并应当妥善保管好发票，以备后续维权或税务申报之需。如果您在要求开具发票的过程中遇到任何问题或困难，可以向当地税务机关咨询或举报。