关于您提出的“自愿放弃老人财产是否需要双方签字”的问题，这主要涉及到继承权放弃的法律程序和规定。以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，自愿放弃老人财产（即放弃继承权）通常不需要其他继承人或相关方的签字。根据我国《民法典》的相关规定，继承人有权自由决定是否放弃继承权，这是依法处分个人财产的权利。因此，如果您作为法定继承人之一，自愿选择放弃对老人财产的继承，这一决定是您个人的法律行为，无需征得其他继承人或相关方的同意或签字。
然而，在放弃继承权的过程中，有一些重要的法律程序和注意事项需要您了解：
放弃继承的声明应当是自愿的：您必须确保放弃继承的声明是出于自己的真实意愿，而非受胁迫或欺骗。如有受胁迫或受欺骗的情况，请及时告知相关部门或公证员。
可能需要办理公证手续：为了确保放弃继承声明的法律效力，您可能需要前往公证处办理放弃继承声明公证书。在办理公证时，您需要提供相关的身份材料、财产凭证、被继承人死亡证明等文件。
放弃继承可能导致不能履行法定义务的行为无效：根据相关法律规定，如果继承人因放弃继承权而无法履行法定义务（如抚养、扶养或赡养义务等），则放弃继承权的行为可能被视为无效。因此，在做出放弃继承的决定前，请务必考虑自己的法定义务和责任。
及时办理财产过户转移登记手续：如果您决定放弃继承权，并且其他继承人已经接受了继承，那么您应确保及时办理相关财产的过户转移登记手续，以避免产生不必要的法律纠纷。
综上所述，自愿放弃老人财产（即放弃继承权）通常不需要其他继承人或相关方的签字。但在做出这一决定前，请务必了解相关的法律程序和注意事项，并确保自己的决定是出于真实意愿且不会违反法定义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请咨询专业的法律人士。