未签合同主张双倍赔偿金的时效为一年。以下是对这一问题的详细分析：
一、时效的法律依据
根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。在未签劳动合同的情形下，劳动者主张双倍工资差额的时效，一般从用人单位应当支付双倍工资差额的最后一个月届满之日起计算。
二、时效起算点的具体理解
一般情况：如果劳动者在用人单位工作未满一年，那么从入职满一个月的次日起，用人单位就应当支付双倍工资。此时，仲裁时效从用人单位应当支付双倍工资差额的最后一个月届满之日起计算，即最长不超过从入职满一个月的次日起算的一年期限。
工作满一年的情况：如果劳动者在用人单位工作已满一年，那么从一年届满的次日起计算仲裁时效。这是因为，根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；而自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。因此，在工作满一年的情况下，仲裁时效从一年届满的次日起计算。
三、时效中断与中止的情形
时效中断：如果劳动者在仲裁时效期间内曾向用人单位主张权利、向有关部门请求权利救济或用人单位同意履行义务，那么仲裁时效会重新计算。
时效中止：如果存在不可抗力或其他正当理由，导致劳动者无法在仲裁时效期间内行使权利，那么从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
四、超过时效的法律后果
如果超过了一年的仲裁时效，且不存在时效中断、中止的法定事由，劳动者再主张未签劳动合同的双倍工资差额，可能会面临因时效届满而得不到支持的法律风险。这意味着，即使劳动者确实有权获得双倍工资差额，但如果超过了时效期限，其请求也可能被仲裁机构或法院驳回。
五、建议与注意事项
及时主张权利：劳动者在发现用人单位未与其签订书面劳动合同时，应及时主张自己的权利，避免超过仲裁时效期限。
保留相关证据：劳动者在主张双倍工资差额时，应准备好相关证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等，以证明自己与用人单位存在劳动关系以及用人单位未与其签订书面劳动合同的事实。
咨询专业律师：如果劳动者对仲裁时效的计算方式、在不同情形下的具体规定等还有疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
综上所述，未签合同主张双倍赔偿金的时效为一年，劳动者应在时效期限内及时主张自己的权利，并准备好相关证据以维护自己的合法权益。