针对您提出的“退钱退一半，客人不同意怎么办”的问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 合同条款与约定：

   • 首先，您需要回顾与客人之间签订的合同或协议，查看其中关于退款的具体条款和约定。如果合同中明确规定了退款的条件、比例和流程，那么您应当按照合同条款来执行。
   • 若合同中未明确规定退款比例，或者规定与您当前提出的退一半款项不符，那么您可能需要与客人进行协商，以达成双方都能接受的退款方案。

2. 协商与沟通：

   • 在与客人沟通时，您可以解释退款的原因和背景，以及为何您认为退一半款项是合理的。同时，也要倾听客人的意见和诉求，了解他们为何不同意退一半款项。
   • 尝试通过协商找到一个双方都能接受的平衡点，比如调整退款比例、提供其他补偿方式（如优惠券、下次服务折扣等）或者延长服务期限等。

3. 法律依据与违约责任：

   • 如果客人坚持不同意退款，并且您认为自己的退款要求是合理的，那么您可以考虑依据相关法律法规来维护自己的权益。
   • 根据《民法典》的相关规定，如果一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果客人拒绝退款且没有合理理由，您可能有权要求其承担违约责任。
   • 但在此之前，建议您先尝试通过协商、调解等非诉讼方式解决纠纷，以节省时间和成本。

4. 诉讼与仲裁：

   • 如果协商无果，且您认为自己的权益受到了严重侵害，那么您可以考虑通过诉讼或仲裁等法律途径来解决纠纷。
   • 在选择诉讼或仲裁前，建议您先咨询专业律师，了解相关法律程序和可能的风险。同时，准备好相关证据材料，如合同、付款记录、沟通记录等，以支持您的主张。

5. 预防措施与合同完善：

   • 为了避免类似纠纷的再次发生，建议您在未来的合同中明确规定退款的条件、比例和流程。同时，在签订合同前，与客人充分沟通并确认双方对合同条款的理解和接受程度。
   • 此外，您还可以考虑在合同中加入争议解决条款，如约定仲裁机构或诉讼法院等，以便在发生纠纷时能够迅速、有效地解决。

总结与建议：

• 在处理退款纠纷时，建议您首先回顾合同条款并与客人进行协商沟通。
• 如果协商无果且您认为自己的权益受到了侵害，可以考虑依据相关法律法规来维护自己的权益。
• 在选择诉讼或仲裁等法律途径前，请务必咨询专业律师并准备好相关证据材料。
• 为了避免类似纠纷的再次发生，建议您在未来的合同中明确规定退款条款并加强与客人的沟通。

如果您在处理此类纠纷时遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。