公司对员工处罚款并不需要员工签字，但公司本身无权对员工进行罚款。以下从不同角度为您详细分析：
一、公司罚款的合法性
公司无罚款权：罚款属于行政处罚手段之一，而公司并不属于行政机关，因此不具备罚款的权力。企业在制定人力资源管理、收入分配管理、生产经营管理等制度时，内容不得违反法律法规，也不得违反国家有关政策。
合法扣除工资的情形：根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
二、员工签字与罚款的关系
签字非必要条件：从法律规定本身来看，公司处罚员工（包括罚款）并不强制要求员工签字才生效。员工签字通常被视为对处罚决定的认可或同意，但并不是处罚生效的必要条件。
签字的意义：尽管签字不是必要条件，但让员工签字有助于增强员工对处罚的认知和接受度，减少后续争议。同时，员工签字也可以作为公司已依法依规处理员工问题的证据之一。
三、公司处罚员工的建议做法
依据合法有效的规章制度：公司应依据合法有效的规章制度进行处罚，这些规章制度需经过法定民主程序制定，内容不违反法律规定，并已向员工培训或公示。
履行通知义务：无论是否需要员工签字，公司都有义务将处罚决定书面通知员工本人，确保员工了解处罚的原因、依据、金额及申诉途径等信息。
尊重员工权益：公司应尊重员工的申辩和解释权利，提供申诉途径，并及时处理员工的申诉请求，以维护员工的合法权益。
四、法律后果与风险提示
非法罚款的法律后果：如果公司未经合法程序对员工进行罚款，可能构成非法克扣工资等违法行为，面临劳动行政部门的处罚，并可能需要向员工支付赔偿金。
合规操作的重要性：为避免潜在法律风险和管理隐患，公司应完善处罚流程，确保处罚决定的合法性、合理性和正当性。在处罚过程中，应注重证据的收集和留存，以应对可能的劳动纠纷。
总结与建议：公司对员工处罚款并不需要员工签字，且公司本身无权对员工进行罚款。在实际操作中，公司应依据合法有效的规章制度进行处罚，并履行通知义务，尊重员工权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。