面对单位要求调岗降薪并让你签字的情况，你需要根据具体情况来谨慎应对。以下是一些详细的建议，希望能帮助你更好地处理这个问题：
一、判断签字是否自愿且合法
自愿签字但调岗降薪不合理：
- 如果你签字是自愿的，但调岗后的工作内容与原岗位差异巨大，且你不具备相应技能要求，或者降薪幅度明显超出合理范围，你可以先与用人单位进行协商，尝试达成新的协议。
- 如果协商不成，你可以通过劳动仲裁来维护自己的权益。在申请劳动仲裁时，记得收集相关证据，如劳动合同、工资条、调岗降薪通知等，以证明你的权益受到了侵害。
签字非自愿：
- 如果你签字是在受欺诈、胁迫或乘人之危等违背真实意愿的情形下做出的，你应该立即收集相关证据，如对话录音、短信记录、邮件往来等，以证明你并非自愿签字。
- 有了这些证据后，你可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁，要求撤销该调岗降薪协议，并恢复原工作岗位和工资待遇。
签字自愿且调岗降薪合法：
- 如果签字是自愿的，且调岗降薪符合法律规定和公司合理的规章制度（例如因你不能胜任工作而进行调岗降薪），那么维权难度会相对较大。
- 但即便如此，你仍可以向用人单位说明自身困难，争取一定的补偿或调整方案。
二、及时提出异议
- 无论哪种情况，一旦你发现用人单位的调岗降薪行为不符合合同约定或法律规定，你都应尽快通过书面形式向用人单位提出异议。
- 阐明你不同意调岗降薪的理由，并保留好相关证据。从司法实践看，一般建议劳动者在知道或应当知道调岗降薪决定之日起一个月内提出书面异议，以保留维护合法权益的主动权。
三、特殊情况处理：对孕妇调岗降薪
- 如果你是孕妇，且遭遇了不合理的调岗降薪，那么你要知道，根据法律规定，女职工在孕期、产期、哺乳期内，用人单位不得因女职工怀孕、生育、哺乳降低其工资、予以辞退、与其解除劳动或者聘用合同。
- 如果用人单位对孕妇调岗，需证明调岗是基于保护女职工的原则，且具有合理性。如果仅以怀孕为由随意调岗并降低薪资，这种行为就违反了法律规定。
- 你可以先与用人单位协商，要求恢复原岗位及薪资。协商不成的，可以向劳动监察部门投诉，也可以通过劳动仲裁或诉讼的方式维护自身合法权益。
四、维权准备
- 在维权过程中，记得收集并保存好所有能证明劳动关系和工资标准的证据，如劳动合同、工资条、调岗降薪通知、工作记录等。
- 这些证据将有助于你在劳动仲裁或诉讼中证明自己的权益受到了侵害。
总之，面对单位要求调岗降薪并让你签字的情况，你需要根据具体情况来谨慎应对。如果认为自己的权益受到了侵害，不要害怕或犹豫，及时通过合法途径来维护自己的权益。