未成年人未经家长同意打耳洞，耳洞店是否需要赔偿，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

一、商家责任角度

1. 未履行年龄核验义务：

   • 根据相关消费者权益保护规定及未成年人保护理念，商家在提供涉及身体显著改变或密集侵入性操作的服务项目（如打耳洞）时，有义务核实消费者的年龄和认知能力。若商家未履行此义务，导致未成年人因打耳洞而遭受损害，商家可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 例如，在上海市闵行区消保委发布的案例中，15岁女生未经家长同意一次性打14个耳洞并出现红肿发炎症状，商家因未核实消费者年龄和认知能力而被认为服务流程存在明显瑕疵，最终同意全额退还费用。

2. 服务资质与操作规范：

   • 打耳洞属于医疗美容项目，从业者应有相应资质。若商家未取得医疗资质而提供打耳洞服务，不仅违反了医疗美容相关规定，涉嫌非法行医，还可能因操作不当、消毒不严格等原因对未成年人造成健康损害，需承担相应的民事、行政甚至刑事责任。
   • 在此情况下，若未成年人因打耳洞而遭受损害，商家无疑需要承担赔偿责任。

二、家长责任角度

• 虽然商家有责任核实消费者年龄和认知能力，但家长作为未成年人的监护人，也有义务对未成年人的行为进行监督和引导。若家长未尽到监护责任，导致未成年人未经允许打耳洞并遭受损害，家长也可能需要承担一定的责任。不过，这并不影响商家因自身过错而应承担的赔偿责任。

三、法律建议与后果

1. 法律建议：

   • 对于商家而言，应严格落实年龄核验义务，对疑似未成年的消费者保持高度敏感。同时，确保服务资质齐全、操作规范，避免因操作不当或消毒不严格等原因对消费者造成损害。
   • 对于家长而言，应加强对未成年人的监督和引导，避免其未经允许进行可能对身体造成损害的行为。

2. 可能的法律后果：

   • 若商家因未履行年龄核验义务或服务资质不全、操作不规范等原因导致未成年人遭受损害，可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用。
   • 在严重情况下，商家还可能面临行政处罚或刑事责任。

具体案例中，若未成年人未经家长同意打耳洞并出现损害后果，且商家存在上述过错行为，那么商家很可能需要承担赔偿责任。但若商家已尽到合理的年龄核验义务且服务资质齐全、操作规范，而损害后果系因未成年人自身原因（如过敏反应）导致，则商家可能无需承担赔偿责任。因此，在处理此类纠纷时，应综合考虑各方因素并依据相关法律法规进行判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。