村长一个人在村中征地合同上签名，其法律效力需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、村长签名是否在其职务范围内
若村长在其职务范围内签名：
- 村长作为村集体的代表，若其签名是在执行职务行为，且该行为符合村集体的利益和决策程序，同时征地合同的内容不违反法律法规和村规民约，那么该合同一般具有法律效力。
- 例如，若村长根据村民会议或村民代表会议的决议，代表村集体与征收方签订征地合同，且合同内容合法合规，那么该合同是有效的。
若村长超出其职务范围签名：
- 若村长未经授权或超出其职务范围，擅自以村集体的名义签订征地合同，那么该合同可能因缺乏合法授权而无效。
- 例如，若村长未经村民会议或村民代表会议的同意，私自与征收方签订征地合同，且合同内容存在违法或损害村集体利益的情况，那么该合同很可能被认定为无效。
二、征地合同的内容是否合法
合同内容合法：
- 征地合同的内容必须符合国家法律法规的规定，不得违反土地管理法、物权法等强制性法律条款。
- 若合同内容合法有效，不损害国家利益、集体利益和他人合法权益，且是双方真实意思的表示，那么该合同部分或全部有效。
合同内容违法：
- 若征地合同的内容违法，如补偿标准明显低于法定标准、存在强迫被征收人放弃合法权益等条款，那么该合同可能会被认定为无效。
- 例如，若合同中规定的补偿标准远低于当地政府规定的最低补偿标准，或者存在威胁、胁迫被征收人签订合同的情况，那么该合同很可能被法院宣告无效。
三、签订程序是否合规
签订程序合规：
- 征地合同的签订应遵循法定的程序和形式要求，如双方签字盖章、注明日期等。
- 若签订程序合规，如经过村民会议或村民代表会议讨论决定，且被征收人在充分了解合同内容后自愿签订，那么该合同具有法律效力的可能性较大。
签订程序存在违法情形：
- 若签订程序存在违法情形，如未经民主议定程序、未公示征地补偿方案等，那么该合同可能因程序违法而无效。
- 例如，若村长在未召开村民会议或村民代表会议的情况下，私自与征收方签订征地合同，且未公示征地补偿方案，那么该合同很可能因程序违法而被认定为无效。
法律建议
- 对于被征收人：在签订征地合同前，应仔细审查合同内容，确保合同内容合法合规，并了解签订程序是否合规。若对合同内容或签订程序存在疑问，应及时咨询专业律师或相关部门。
- 对于村集体：应加强对村长的监督和管理，确保村长在执行职务行为时遵守法律法规和村规民约。同时，应建立健全民主议定程序，确保征地合同的签订符合村集体的利益和决策程序。
若遇到村长一个人在征地合同上签名的情况，建议先核实村长的签名是否在其职务范围内、合同内容是否合法以及签订程序是否合规，再根据具体情况判断合同的法律效力。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。