结论：合同中约定从事管理服务工作，但实际没有管理权利，是否会被认定为管理人员，需结合具体情形判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、从合同约定与实际履行情况的角度
合同约定明确，但实际未赋予管理权利
- 如果合同中明确约定了员工从事管理服务工作，但实际工作中，公司并未赋予该员工相应的管理权限（如决策权、人事任免权、财务审批权等），那么从实际履行情况来看，该员工可能并不符合管理人员的实质特征。
- 法律建议：在此情况下，员工可以收集相关证据（如工作邮件、任务分配记录、同事证言等），证明自己虽然合同上约定为管理人员，但实际并未行使管理职权，以维护自己的合法权益。
合同约定模糊，实际履行中未体现管理特征
- 如果合同中关于管理服务工作的约定较为模糊，且在实际工作中，员工并未表现出管理人员的典型特征（如领导团队、制定计划、监督执行等），那么该员工可能不会被认定为管理人员。
- 法律建议：对于合同约定模糊的情况，员工应要求公司明确岗位职责和权限，并在实际工作中保留相关证据，以备不时之需。
二、从法律认定管理人员的标准角度
管理人员的法律定义
- 管理人员通常指的是在企业中担任领导职务，负责计划、组织、指挥、协调和控制企业资源，以实现企业目标的人员。他们通常拥有一定的决策权、人事任免权和财务审批权等。
- 法律分析：如果员工虽然合同上约定为管理人员，但实际并未拥有这些典型的管理权限，那么从法律定义上来看，该员工可能并不符合管理人员的标准。
司法实践中的认定
- 在司法实践中，法院或仲裁机构在认定员工是否为管理人员时，通常会综合考虑合同约定、实际履行情况、公司规章制度以及行业惯例等多个因素。
- 法律建议：如果员工认为自己的管理人员身份被错误认定，可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的权益。
三、从员工权益保护的角度
合同变更与解除
- 如果员工发现合同中约定的管理服务工作与实际履行情况不符，且公司拒绝调整，员工可以考虑与公司协商变更或解除合同。
- 法律建议：在协商过程中，员工应保留相关证据，并明确自己的诉求和理由，以便在协商不成时通过法律途径解决。
劳动争议处理
- 如果员工与公司就管理人员身份问题发生争议，且无法通过协商解决，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
- 法律建议：在处理劳动争议时，员工应咨询专业律师，了解自己的权益和义务，并准备充分的证据以支持自己的主张。
总结与进一步思考：合同中约定从事管理服务工作，但实际没有管理权利，是否会被认定为管理人员，需结合合同约定、实际履行情况、法律定义以及司法实践等多个因素进行综合判断。如果你遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。