结论：雇主欠工钱五年，您仍然有要回来的可能性，并且可以尝试主张利息，但具体能否要回以及利息的计算方式，需根据实际情况和相关法律规定来确定。
一、关于欠薪能否要回的问题
诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但需要注意的是，如果在这五年期间内，您有向雇主主张过权利（如通过电话、短信、邮件或书面形式催要），或者雇主有承认过欠款的事实，那么诉讼时效可能会中断并重新计算。
- 如果您能提供证据证明在五年期间内曾向雇主主张过权利，或者雇主有承认欠款的行为，那么您的诉求仍然有可能得到法院的支持。
证据收集：
- 要成功追回欠薪，关键在于提供充分的证据。这些证据可能包括劳动合同、工资条、银行转账记录、与雇主的沟通记录（如短信、邮件、录音等）以及任何能证明雇主欠薪事实的其他材料。
- 如果您能收集到这些证据，将大大增加您追回欠薪的可能性。
法律途径：
- 如果与雇主协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决。这包括向当地劳动监察部门投诉，或者向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定来作出判决。如果判决支持您的诉求，雇主将被要求支付欠薪。
二、关于能否要回利息的问题
利息主张的依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果雇主未按照约定时间支付工资，您有权要求雇主支付逾期利息。但这一权利并非绝对，具体能否要回利息还需根据合同约定、法律规定以及实际情况来判断。
利息的计算方式：
- 如果合同中有明确约定逾期利息的计算方式，那么应按照合同约定来计算。
- 如果合同中没有约定，那么可以根据法律规定或市场利率来合理确定利息金额。但需要注意的是，法院在判决时可能会根据实际情况对利息金额进行调整。
实际操作中的考虑：
- 在实际操作中，要回利息的难度可能相对较大。因为除了需要证明雇主欠薪的事实外，还需要证明双方有关于利息的约定或法律规定支持您主张利息。
- 因此，在主张利息时，您需要提供充分的证据来支持您的诉求。
三、建议与总结
尽快行动：
- 鉴于诉讼时效的限制，建议您尽快采取行动来追回欠薪。无论是通过协商、投诉还是诉讼等方式，都应尽早进行以避免超过诉讼时效。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，咨询专业律师是非常重要的。律师可以根据您的具体情况提供法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。当然，您现在就可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。
保持冷静与理性：
- 在追回欠薪的过程中，保持冷静与理性是非常重要的。不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会对您的维权产生不利影响。
综上所述，雇主欠工钱五年，您仍然有要回来的可能性，并且可以尝试主张利息。但具体能否要回以及利息的计算方式需根据实际情况和相关法律规定来确定。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。