关于移动公司能否起诉撤销与用户的过户协议这一问题，我们需要从法律和合同的角度来进行分析。
首先，过户协议作为一种合同，其成立和生效通常遵循合同法的相关规定。一旦双方达成协议并签署，该协议即具有法律约束力，双方都应按照协议内容履行各自的义务。
在一般情况下，如果过户协议是在双方自愿、平等、公平的基础上签订的，且没有违反法律法规的强制性规定，那么该协议就是有效的，移动公司（或任何一方）不能随意单方面撤销。
然而，如果存在以下情形之一，移动公司可能有权通过法律途径请求撤销过户协议：
协议存在重大误解：如果移动公司在签订过户协议时，对协议的关键内容存在重大误解，且这种误解影响了其签订协议的意愿，那么移动公司可能有权请求撤销协议。
协议显失公平：如果过户协议的内容明显对一方不利，导致双方权利义务严重失衡，那么受不利影响的一方（在此情况下可能是移动公司，但更常见的是用户）可能有权请求撤销协议。不过，这通常需要用户来主张，而非移动公司。
一方以欺诈、胁迫手段订立协议：如果移动公司能够证明用户在签订过户协议时采用了欺诈或胁迫手段，导致其违背真实意愿签订了协议，那么移动公司有权请求撤销该协议。
协议违反法律法规：如果过户协议的内容违反了法律法规的强制性规定，那么该协议自始无效，移动公司（或任何一方）都有权主张协议无效，而非撤销。但这种情况下的处理方式与撤销协议有所不同。
关于起诉撤销协议的程序：
如果移动公司认为存在上述可撤销协议的情形，它需要通过法律途径来主张其权利。这通常包括向法院提起诉讼，并提供充分的证据来证明其主张。法院将根据双方提供的证据和法律规定来作出裁决。
总结：
移动公司能否起诉撤销与用户的过户协议，取决于协议的具体内容、签订过程以及是否存在可撤销协议的法定情形。在一般情况下，如果协议是合法有效的，移动公司不能随意单方面撤销。但如果存在重大误解、显失公平、欺诈胁迫或违反法律法规等情形，移动公司可能有权通过法律途径请求撤销协议。不过，在实际操作中，这种情况相对较少见，且需要移动公司提供充分的证据来支持其主张。