和上级争吵后自己辞职且不给工资，劳动者有权通过法律途径维权，要求用人单位支付拖欠的工资。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一. 劳动者辞职后的工资权益
- 用人单位拖欠工资属于违法行为，无论劳动者是否因争吵而辞职，用人单位都应按时足额支付劳动者应得的工资。
- 法律依据：《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
二. 维权途径
- 协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，指出其拖欠工资的行为违法，并要求结清工资。
- 投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察机构投诉，劳动监察机构有权责令用人单位限期支付工资，并可能加付赔偿金。
- 例如，劳动者可以向劳动监察大队提交投诉申请，并提供劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以证明劳动关系的存在和工资的拖欠情况。
- 仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资、保证金以及经济补偿金等。
- 仲裁申请需准备好证明劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、工作证等，向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交。
- 诉讼：若对仲裁结果不服，劳动者可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过法律程序维护自己的合法权益。
- 注意，申请仲裁和诉讼一般有一年的时效，劳动者需在时效期内合法维权。
三. 我的观点
- 在与用人单位发生争议时，劳动者应保持冷静，通过合法途径维护自己的权益。
- 保留好所有能证明劳动关系和工资约定的证据，这是维权的关键。
- 如有需要，劳动者可以积极寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的合法权益。
综上所述，和上级争吵后自己辞职且不给工资的情况下，劳动者完全有权通过法律途径维权。我建议劳动者首先尝试与用人单位协商，若协商无果，则依次采取投诉、仲裁、诉讼等合法手段，以维护自己的工资权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。