针对您提出的“摩托车撞车后保险公司没有过来定损怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，在摩托车发生撞车事故后，保险公司未及时到场定损，这可能会给后续的理赔流程带来一些不便，但并不意味着您无法获得应有的赔偿。针对这种情况，您可以按照以下步骤来处理：
一、确保事故现场安全并报警
- 立即停车并设置警示：事故发生后，您应立即停车，开启危险警示灯，并在来车方向设置警告标志，以防止二次事故的发生。
- 报警并等待交警：迅速拨打122报警电话，报告事故情况，并等待交警的到来。交警将进行现场勘查，并出具事故责任认定书，这是后续理赔的重要依据。
二、自行收集事故证据
在等待保险公司或交警到场的过程中，您可以自行收集一些事故证据，如：
- 拍照或录像：用手机或相机拍摄事故现场的照片或录像，包括车辆位置、刹车痕迹、碰撞部位等。
- 记录目击者信息：如果有目击者在场，记录下他们的姓名和联系方式，以便后续需要时请他们作证。
三、联系保险公司并说明情况
- 及时报案：即使保险公司未及时到场，您也应尽快通过电话或其他方式向保险公司报案，说明事故情况，并告知他们您已报警并等待交警处理。
- 询问定损流程：向保险公司咨询定损的具体流程和所需材料，以便您能够提前准备。
四、根据交警责任认定书进行理赔
- 获取责任认定书：交警到场后，会进行现场勘查并出具事故责任认定书。您应妥善保管这份认定书，它是后续理赔的重要依据。
- 提交理赔材料：根据保险公司的要求，提交相关的理赔材料，如事故责任认定书、车辆维修发票、医疗费用发票等。
- 等待理赔结果：保险公司会根据您提交的材料和事故责任认定书进行审核，并给出理赔结果。如果保险公司对定损金额有异议，您可以与他们进行协商，或者请求第三方机构进行评估。
五、寻求法律援助或调解
如果与保险公司的协商未能达成一致，或者您认为保险公司的处理方式不公正，您可以：
- 向交通管理部门或人民调解委员会申请调解：这些机构可以提供中立的调解服务，帮助您与保险公司达成和解。
- 向法院提起诉讼：如果调解无果，您可以向事故发生地或被告住所地的法院提起民事诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
六、预防措施与建议
为了避免类似情况的发生，我建议您：
- 及时投保并了解保险条款：确保您的摩托车已投保交强险和其他必要的商业保险，并仔细阅读保险条款，了解保险责任和理赔流程。
- 保持与保险公司的沟通：在事故发生后，及时与保险公司沟通，了解他们的处理进度和要求，以便您能够配合他们完成理赔流程。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。