针对您提出的“爷爷起诉孙子抢儿子遗产怎么办”这一问题，我们可以从法律的角度进行详细分析。
首先，我们需要明确的是，遗产的分配主要依据《中华人民共和国民法典》等相关法律来进行。在处理这类遗产争议时，法律会遵循公平、公正的原则，确保各继承人的合法权益得到保障。
一、遗产分配的基本原则
遗嘱优先：如果被继承人（即您的儿子）生前立有合法有效的遗嘱，那么遗产的分配将严格按照遗嘱的内容进行。在这种情况下，无论是爷爷还是孙子，都需要尊重遗嘱的效力。
法定继承：如果没有遗嘱或遗嘱无效，那么遗产将按照法定继承的顺序进行分配。根据《民法典》的规定，配偶、子女、父母为第一顺序继承人。孙子通常不属于第一顺序继承人，但在特定情况下（如父亲先于被继承人去世），孙子可以通过代位继承的方式享有一定份额的遗产。
二、代位继承的情况
代位继承是指被继承人的子女先于被继承人死亡的，由被继承人的子女的晚辈直系血亲代位继承。在您的情况下，如果您的儿子先于您去世，那么您的孙子可以代位继承其父亲应得的遗产份额。这是法律为了保障被继承人子女晚辈直系血亲的继承权而设立的制度。
三、诉讼解决途径
如果爷爷和孙子之间就遗产分配问题无法达成一致，那么可以通过诉讼的方式来解决。在诉讼过程中，各方需要提供充分的证据来支持自己的主张。例如，孙子需要提供父亲先于爷爷去世的证据，以证明自己代位继承的合法性；而爷爷则需要提供其他相关证据，如遗嘱（如果存在的话）或其他能够证明自己应得遗产份额的证据。
四、法院的判决依据
法院在判决时，会综合考虑各种因素，包括但不限于遗嘱的效力、法定继承的顺序、代位继承的情况、各继承人对被继承人的赡养情况等。法院会依据法律和事实，公正合理地判定遗产的归属和分配。
五、建议
协商解决：在诉讼之前，建议爷爷和孙子先尝试通过协商的方式来解决遗产分配问题。协商可以更加灵活、高效地解决争议，避免不必要的法律纠纷。
寻求法律帮助：如果协商不成，建议双方寻求专业的法律帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助双方更好地维护自己的合法权益。
尊重法律判决：无论最终法院如何判决，双方都应该尊重法律的判决结果。法律是公正、公平的，它会综合考虑各种因素来做出合理的判决。
综上所述，针对爷爷起诉孙子抢儿子遗产的问题，我们需要依据《中华人民共和国民法典》等相关法律来进行处理。在处理过程中，要遵循遗嘱优先、法定继承的原则，并考虑代位继承的情况。如果无法协商解决，可以通过诉讼的方式来解决争议。最终，法院会依据法律和事实来公正合理地判定遗产的归属和分配。