特许经营商（特许人）在特许经营活动中需承担的责任是多方面的，主要包括信息披露、资质要求、广告宣传、产品质量、合同履行以及知识产权保护等责任。以下是对这些责任的详细阐述：

1. 信息披露责任

• 行政责任：特许人必须向被特许人提供真实、准确、完整的信息，包括但不限于特许人的经营状况、财务状况、知识产权情况、市场情况等。若特许人隐瞒或提供虚假信息，商务主管部门将责令其改正，并处以罚款（初犯最高1万元，情节严重者1万至5万元），同时予以公告。
• 民事责任：若因特许人披露信息不实或隐瞒导致被特许人在违背真实意思的情况下订立合同，被特许人有权请求法院或仲裁机构变更或撤销合同，并要求特许人赔偿因此遭受的直接和间接损失。

2. 资质要求责任

• 特许人需满足“两店一年”要求，即拥有至少2个直营店，且经营时间超过1年。若不具备此条件而从事特许经营活动，商务主管部门将责令其改正，没收违法所得，并处以10万至50万元的罚款，同时予以公告。

3. 广告宣传责任

• 行政责任：特许人的广告推广中不得有欺骗、误导行为，也不得宣传被特许人的经营收益。违反者将由工商行政管理部门责令改正，并处以3万至10万元的罚款；情节严重者，罚款金额将提升至10万至30万元，并予以公告；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
• 民事责任：若特许人的虚假广告宣传给被特许人造成损失，特许人需承担赔偿责任。

4. 产品质量责任

• 特许人对被特许人提供的产品或服务负有监督和指导义务。如因产品质量问题或对被特许人经营活动中的产品或服务质量监督不力导致消费者受损，特许人可能与被特许人共同承担民事赔偿责任，并可能面临行政处罚。

5. 合同履行责任

• 特许人与被特许人通过签订特许经营合同明确双方权利义务。若特许人违反合同约定（如未提供技术支持、培训服务，或擅自提高产品供应价格等），应承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施、赔偿损失、支付违约金等。

6. 知识产权保护责任

• 特许经营涉及众多知识产权。若特许人侵犯他人知识产权，将面临民事赔偿责任，并可能触犯刑法，构成犯罪，面临刑事处罚（如有期徒刑、拘役，并处罚金等）。同时，若特许人自身知识产权保护不力，导致被特许人因知识产权纠纷受损，特许人也需承担相应赔偿责任。

7. 对潜在受许人的责任

• 特许人应对潜在受许人作明确的说明，保证提供的信息真实有效，不得隐瞒、欺骗。对损害潜在受许人的行为，特许人要负相应的法律责任。

8. 其他法律责任

• 刑事责任：若特许人的行为构成犯罪（如以特许经营名义骗取他人财物），将依法追究刑事责任。
• 行政责任（针对监管人员）：商务主管部门的工作人员在特许经营监管过程中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，也将依法承担相应的行政责任乃至刑事责任。

建议：特许人在开展特许经营活动时，应严格遵守相关法律法规，确保信息披露的真实性和完整性，履行好对被特许人和潜在受许人的义务，加强产品质量和知识产权保护，以规避潜在的法律风险。若您在特许经营活动中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。