当您在酒店停车场发现车辆被蹭时，可以按照以下步骤来处理，以最大程度保障您的权益：
一、保留现场证据
首先，您需要立即对现场进行拍照或录像，记录车辆被蹭的具体部位、停车场的环境以及可能的肇事车辆或人员线索。这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用。
二、联系酒店工作人员
接下来，您应尽快联系酒店的工作人员，告知他们您的车辆在停车场被蹭的情况，并要求他们协助查看停车场的监控录像，以确定肇事车辆或人员的信息。
三、寻找肇事方并协商赔偿
如果能找到肇事方：
- 您可以与肇事方进行协商，就赔偿事宜达成一致，并签订书面协议。
- 如果协商不成，您可以报警，由交警出具事故责任认定书，然后根据责任划分要求肇事方进行赔偿。
如果无法找到肇事方：
- 您需要查看与酒店之间的保管合同关系。如果酒店对停车场有管理义务且收取了停车费，那么酒店可能需要承担一定的赔偿责任。
- 如果酒店是免费停车且已经尽到了合理的安全保障义务，那么酒店的责任可能会减轻。
- 在这种情况下，您可以与酒店协商赔偿事宜，包括车辆维修费用等。如果协商不成，您可以通过诉讼等法律途径来要求责任方承担您的损失。
四、索赔流程与注意事项
确定保管合同关系：
- 您需要确认是否与酒店签订了停车服务合同，这将是判断酒店是否承担保管责任的重要依据。
报警并保护现场：
- 在发现车辆被蹭后，您应立即报警，警方会出具事故证明。同时，要保护好现场，不要随意移动车辆或破坏证据。
向酒店提出索赔：
- 如果酒店拒绝赔偿，您可以收集相关证据，如监控视频、证人证言等，以证明车辆是在其停车场被蹭的。
- 根据《民法典》的相关规定，如果酒店作为保管方未尽到保管义务导致车辆受损，应当承担赔偿责任。
协商与诉讼：
- 您可以与酒店协商赔偿事宜，包括车辆维修费用、因车辆维修导致的合理代步费用等。
- 如果协商不成，您可以通过向消费者协会投诉、申请仲裁或向法院提起诉讼等方式来解决索赔纠纷。
五、额外考虑因素
- 赔偿金额的计算依据：在与酒店协商赔偿时，您需要明确知晓赔偿金额的计算依据，包括车辆维修的实际费用以及因车辆被蹭产生的其他合理损失。
- 车辆贬值损失：如果车辆被蹭导致贬值，您是否可以要求赔偿以及如何确定贬值金额等问题也很关键。这通常需要根据专业机构的评估来确定。
综上所述，当您在酒店停车场发现车辆被蹭时，应首先保留现场证据，然后联系酒店工作人员并尝试寻找肇事方。如果无法找到肇事方或协商不成，您可以通过法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。