针对您提出的“当事人殴打他人，但受害人不要求处理怎么办”这一问题，我将结合相关法律法规和司法实践，为您进行详细解答。

首先，我们需要明确的是，即便受害者不要求处理，公安机关在得知有殴打他人的行为发生后，依然有责任和义务对此进行调查。这是因为殴打他人不仅侵犯了受害者的个人权益，也可能对社会秩序和公共安全构成威胁。

在具体处理上，公安机关会根据事件的情节轻重以及可能带来的潜在危险进行评估，并据此决定采取何种处理措施。如果案件情节较为轻微，比如只是轻微的推搡或争执，并未造成明显的身体伤害，公安机关可能会采取口头批评、教育指导或是发出警告等方式来处理，以警示施暴者并防止类似事件再次发生。

然而，如果施暴行为已经给受害者造成了较为严重的身体伤害，比如骨折、内脏损伤等，那么即便受害者选择不追究责任，公安机关也必须按照既定的法律程序对此类犯罪行为展开深入调查与严肃处置。这包括但不限于对施暴者进行传唤、询问、取证，以及根据调查结果依法给予相应的行政处罚或追究刑事责任。

此外，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于因民间纠纷引起的打架斗殴等违反治安管理行为，如果情节较轻，公安机关可以尝试进行调解处理。如果经调解后当事人能够达成协议，那么公安机关可以不予处罚。但如果调解未达成协议或者达成协议后不履行，公安机关则应当依照法律的规定对违反治安管理行为人给予处罚，并告知当事人可以就民事争议依法向人民法院提起民事诉讼。

综上所述，即便受害者不要求处理，公安机关在得知有殴打他人的行为后，依然会依法进行调查和处理。这是为了维护社会秩序和公共安全，保护公民的合法权益不受侵犯。因此，我建议您如果遇到此类情况，应及时向公安机关报案，以便他们能够及时介入并妥善处理。