结论前置：

1. 一般情况下，员工在工作日加班超过3小时后，有权拒绝继续加班。
2. 但在某些特殊情况下，如存在紧急任务或影响公众利益的情况，员工可能需要配合加班。

详细分析：

首先，从《中华人民共和国劳动法》的相关规定来看，第四十一条明确指出：“用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。” 这意味着，在正常情况下，员工每日加班时间不应超过三小时，且每月累计加班时间不应超过三十六小时。因此，当工作日加班时间已经超过三小时后，员工有权拒绝继续加班，以保护自己的身体健康和合法权益。

然而，也需要注意到，《劳动法》第四十二条同时规定了一些特殊情况，在这些情况下，延长工作时间不受第四十一条规定的限制。这些特殊情况包括：

• 发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的；
• 生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的；
• 法律、行政法规规定的其他情形。

在上述特殊情况下，即使加班时间已经超过三小时，员工也可能需要配合用人单位的加班要求，以确保生产、生活的正常进行和公众利益的维护。但即便如此，用人单位也应当确保员工的身体健康不受损害，并支付相应的加班工资。

法律建议：

• 对于员工而言，应当了解自己的合法权益，并在加班时间超过法定限制时，勇敢地维护自己的权益。如果用人单位强行要求加班且不支付加班工资，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 对于用人单位而言，应当严格遵守《劳动法》的相关规定，合理安排员工的工作时间和加班时间。在确实需要加班的情况下，应当与员工充分协商，并支付相应的加班工资。同时，也应当关注员工的身体健康状况，避免过度加班对员工造成损害。

可能的法律后果：

• 如果用人单位违反《劳动法》的规定，强行要求员工加班且不支付加班工资，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
• 员工如果因为过度加班而身体健康受到损害，有权要求用人单位承担相应的赔偿责任。

综上所述，虽然员工在工作日加班超过3小时后有权拒绝继续加班，但在某些特殊情况下可能需要配合加班。无论是员工还是用人单位，都应当了解并遵守相关法律法规，以维护双方的合法权益。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。