劳动者在遭遇工伤老板不赔偿时，可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
向劳动保障行政部门申请工伤认定并投诉：
- 首先，劳动者应前往当地劳动保障行政部门的工伤保险科进行工伤认定申请。这是后续索赔的重要依据，因为只有被认定为工伤，劳动者才能享受相应的工伤保险待遇。
- 若老板在工伤认定后仍不赔偿，劳动者可以向劳动保障行政部门投诉用人单位的违法行为。该部门将进行调查处理，并可能责令用人单位改正未依法赔偿的行为。
向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：
- 在完成工伤认定和劳动能力鉴定后，若老板仍不赔偿，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁时，劳动者需要提交工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论书、与用人单位存在劳动关系的证明材料（如劳动合同、工资记录、工作证等）以及医疗费用票据等相关证据。
- 仲裁委员会将根据双方提供的证据和相关法律法规作出裁决，要求用人单位支付相应的工伤赔偿。
向人民法院提起诉讼：
- 若劳动者对仲裁结果不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 法院将对案件进行审理和判决，通过司法强制力要求老板履行赔偿义务。
- 在诉讼过程中，劳动者需要提交起诉状和相关证据，并参加开庭审理。
寻求法律援助：
- 若劳动者自身经济困难，无法承担法律费用，可以向当地法律援助中心申请法律援助。
- 法律援助中心将为符合条件的劳动者提供免费的法律咨询和代理服务，帮助其维护合法权益。
在处理工伤赔偿问题时，劳动者还需要注意以下几点：
- 收集并保存好所有与工伤有关的证据材料：如劳动合同、医疗诊断证明、事故现场证人证言、医疗费用票据等。这些证据将在后续的工伤认定、仲裁和诉讼过程中发挥重要作用。
- 及时申请工伤认定和劳动能力鉴定：这是享受工伤保险待遇的前提条件。劳动者应在规定时间内向相关部门提出申请，以免错过时机。
- 了解工伤赔偿的具体项目和标准：包括医疗费用、停工留薪期工资、护理费、伤残补助金等。劳动者应明确自己应享有的权益，以便在维权时做到心中有数。
举例说明：
假设某劳动者在工作中受伤，被认定为工伤后，老板却拒绝支付医疗费用和停工留薪期工资。此时，劳动者可以先向劳动保障行政部门投诉老板的违法行为，并申请工伤认定和劳动能力鉴定。若老板仍不赔偿，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付相应的工伤赔偿。若对仲裁结果不服，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
总之，劳动者在遭遇工伤老板不赔偿时，应通过合法途径积极维权，确保自己的合法权益得到妥善处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。