关于“不给钱对方会出谅解书吗”的问题，结论并不绝对，这主要取决于对方的态度和具体情况。以下是从不同角度进行的分析：

1. 谅解书的性质与出具条件

谅解书通常是受害方或其家属在刑事案件中，对犯罪嫌疑人的行为表示谅解，并请求司法机关从轻或减轻处罚的书面文件。在民间借贷纠纷中，虽然不涉及刑事犯罪，但若因债务问题引发了刑事案件（如诈骗、非法集资等），则可能涉及谅解书。谅解书的出具主要基于受害方的自愿，并非由债务人是否还钱直接决定。如果对方认为你的还款行为或态度体现了诚意，可能会出具谅解书；反之，如果对方认为你的行为缺乏诚意或造成了严重损失，即使你承诺还钱，也可能拒绝出具。

2. 债务纠纷中的和解与谅解

在纯粹的民间借贷纠纷中，双方更可能通过和解协议来解决争议。和解协议是双方就债务的偿还方式、期限等达成的一致意见，并具有法律效力。谅解书在此类纠纷中并不常见，因为民间借贷纠纷主要涉及民事责任，而非刑事责任。然而，如果债务纠纷升级为刑事案件，如债务人因无法偿还债务而采取非法手段（如诈骗），则可能涉及谅解书的问题。

3. 对方不出具谅解书的可能后果

• 刑事案件中的影响：如果债务纠纷涉及刑事犯罪，且对方拒绝出具谅解书，这可能会影响司法机关对犯罪嫌疑人的量刑。但需要注意的是，谅解书只是量刑时考虑的一个因素，并非决定性因素。
• 民事案件中的影响：在民事案件中，对方不出具谅解书通常不会直接影响案件的判决结果。法院会根据双方提供的证据和法律规定来作出裁决。

4. 建议与策略

• 积极沟通：首先，尝试与对方进行积极沟通，了解对方的需求和顾虑，寻求和解的可能性。
• 履行还款义务：如果确实存在债务问题，应尽快履行还款义务，以体现诚意和责任感。
• 寻求法律帮助：如果双方无法达成一致意见，或者对方的行为涉嫌违法，建议及时寻求法律帮助，通过法律途径解决争议。

如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律意见。