卖动物骗顾客的行为是违法犯法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、民事法律角度
欺诈行为：如果卖家在销售动物过程中存在欺诈行为，如虚构动物品种、年龄、健康状况等信息，导致顾客基于错误认识而购买，那么卖家可能构成欺诈。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，欺诈行为可能导致合同无效或被撤销，卖家需承担返还财产、赔偿损失等民事责任。
违约行为：若卖家与顾客之间签订了买卖合同，但卖家未能按照合同约定提供符合要求的动物，则构成违约。根据合同法的规定，违约方需承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
二、刑事法律角度
诈骗罪：如果卖家以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取顾客财物，且数额较大，那么卖家可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，诈骗罪可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
其他相关犯罪：如果卖家在销售动物过程中还涉及其他违法行为，如销售国家保护动物、非法运输动物等，那么还可能构成其他相关犯罪，如非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物及其制品罪等。
三、行政法律角度
行政处罚：如果卖家的行为违反了相关行政法规，如《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国野生动物保护法》等，那么卖家可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
市场监管：市场监管部门有权对卖家的销售行为进行监管，如果发现卖家存在欺诈、虚假宣传等违法行为，市场监管部门可以依法进行查处，并公开曝光。
法律建议
保留证据：如果顾客发现卖家存在欺诈行为，应尽快保留相关证据，如购买合同、付款凭证、动物照片或视频等，以便后续维权。
及时维权：顾客可以通过与卖家协商、向消费者协会投诉、向市场监管部门举报或向法院起诉等方式维护自己的合法权益。
遵守法律：作为卖家，应遵守相关法律法规，诚信经营，不得进行欺诈、虚假宣传等违法行为。
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