欠条中约定了还款日期，逾期未还一般不可以直接扣车。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
物权保护原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物权是权利人依法对特定的物享有直接支配和排他的权利。车辆作为债务人的财产，其所有权受法律保护，非经法定程序，任何人不得擅自处分。
- 即使欠条中约定了还款日期且债务人逾期未还，债权人也不得直接扣车，因为这侵犯了债务人的物权。
合法债权实现方式：
- 债权人可以通过合法途径实现债权，如与债务人协商、提起民事诉讼并申请强制执行等。
- 在诉讼过程中，如果法院判决债务人还款而债务人拒不履行，债权人可以申请法院对债务人的财产进行查封、扣押或拍卖等强制执行措施，但这一过程必须依法进行，不能由债权人自行扣车。
实际操作角度
扣车行为的法律后果：
- 如果债权人擅自扣车，可能构成侵权行为，需要承担相应的法律责任，如赔偿债务人因扣车而遭受的损失。
- 此外，扣车行为还可能引发其他法律纠纷，如债务人报警处理或提起反诉等。
建议操作方式：
- 债权人应首先与债务人进行协商，尝试通过友好方式解决债务问题。
- 如果协商无果，债权人可以依法向法院提起诉讼，请求法院判决债务人还款。
- 在获得法院判决后，如果债务人仍不履行还款义务，债权人可以申请法院对债务人的财产进行强制执行。
特殊情况说明
- 虽然一般情况下债权人不得直接扣车，但在某些特殊情况下，如债务人同意以车辆抵债或双方在欠条中明确约定了逾期未还时债权人可以扣车的条款（但这种条款可能因违反法律强制性规定而无效），可能会有所不同。然而，在实际操作中，这种约定往往难以得到法律的支持和保护。
建议：作为债权人，在面对债务人逾期未还的情况时，应保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和解决方案。