张三左脚五指后脚筋被电锯割断的伤残等级，需通过专业鉴定确定，但一般可能构成七级至九级伤残，具体需依据实际恢复情况及鉴定标准。以下从不同角度为您详细分析：
一、伤残等级鉴定的基本流程与标准
申请鉴定：
- 张三或其家属需向当地劳动能力鉴定委员会提出伤残等级鉴定申请。
- 提交相关医疗资料，包括病历、诊断证明、手术记录、康复情况等。
鉴定过程：
- 鉴定委员会将安排专业医生对张三的伤情进行评估。
- 医生会根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》等标准，结合张三的实际伤情和恢复情况，给出伤残等级鉴定意见。
鉴定标准：
- 伤残等级通常分为十级，一级最重，十级最轻。
- 鉴定时会考虑伤情对劳动能力的影响程度，包括功能丧失程度、活动受限程度等。
二、可能构成的伤残等级范围
七级伤残：
- 如果张三的脚筋割断导致左脚功能严重受限，如无法正常行走、站立或进行其他日常活动，且经过治疗仍无法完全恢复，可能构成七级伤残。
八级或九级伤残：
- 如果伤情相对较轻，经过治疗后左脚功能有一定程度的恢复，但仍存在部分功能障碍或活动受限，可能构成八级或九级伤残。
具体等级需依据鉴定：
- 伤残等级的具体判定需由专业鉴定机构根据张三的实际伤情和恢复情况来确定，无法仅凭描述准确判断。
三、影响伤残等级鉴定的因素
伤情严重程度：
- 脚筋割断的长度、深度以及是否涉及其他组织损伤等，都会影响伤残等级的判定。
治疗与恢复情况：
- 治疗后左脚功能的恢复程度，包括是否能够正常行走、站立以及进行其他活动，是判定伤残等级的重要依据。
鉴定时机：
- 伤残等级鉴定通常在伤情稳定后进行，过早或过晚进行鉴定都可能影响结果的准确性。
四、法律建议与后续行动
及时申请鉴定：
- 建议张三或其家属在伤情稳定后尽快向当地劳动能力鉴定委员会提出伤残等级鉴定申请，以便及时获得赔偿。
保留相关证据：
- 保留好所有与伤情相关的医疗资料，包括病历、诊断证明、手术记录等，以便在鉴定过程中提供有力证据。
咨询专业律师：
- 如果在鉴定过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。
最后需要强调的是，伤残等级鉴定是一个专业且复杂的过程，需要依据具体的伤情和恢复情况来确定。因此，我无法仅凭描述就给出确切的伤残等级。如果您或张三有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。