民事诉讼中，若原告存在证据突袭行为，法院通常会根据具体情况采取以下处理措施：

1. 不予采纳或限制质证
   根据《民事诉讼法》及相关司法解释，证据提交需遵循举证期限规定。若原告未在法定或法院指定的期限内提交证据，且无正当理由，法院有权不予采纳该证据。即使采纳，也可能限制被告的质证时间或要求原告说明逾期提交的合理原因，若理由不充分，可能削弱证据的证明力。

2. 训诫、罚款或责令退出法庭
   若证据突袭行为严重干扰诉讼秩序（如故意隐瞒关键证据、恶意拖延诉讼），法院可依据《民事诉讼法》第118条对原告或代理人进行训诫、罚款。若行为构成妨碍民事诉讼，还可能责令其退出法庭。

3. 延期审理或重新指定举证期限
   若突袭证据涉及案件核心事实，且被告需额外时间准备反驳证据，法院可能根据《民事诉讼法》第152条决定延期审理，或重新指定举证期限，确保双方诉讼权利平等。

4. 证据失权后果
   根据《民事诉讼证据规定》第55条，逾期提交的证据若未获法院准许，将产生证据失权效果，即该证据不得作为认定案件事实的依据。但若证据与案件基本事实相关，法院可能酌情采纳并给予被告补救机会。

实务建议：

• 被告方应提前通过证据交换程序固定对方证据范围，若遭遇突袭，可立即提出异议并要求法院处理。
  
• 原告方需严格遵守举证期限，确需补充证据的，应提前申请并说明合理理由，避免证据被排除。
  

如有具体案件需分析，可进一步提供细节，我将结合案情给出针对性建议。