核心结论：在两人合伙投资且一人不参与运营的情况下，可通过签订详细合伙协议、建立规范财务制度、引入第三方监督机制、定期信息披露与沟通以及设置争议解决条款等措施，保障收支透明。

具体措施与说明：

1. 签订详细合伙协议：

   • 明确权利义务：在合伙协议中，应详细规定双方的投资比例、利润分配方式、亏损承担责任等关键条款，特别是针对不参与运营的一方，应明确其知情权、监督权及收益分配的具体方式。
   • 约定财务透明条款：协议中应包含对财务报告的定期提交要求，如月度、季度或年度财务报告，以及报告的具体内容和格式，确保不参与运营的一方能够及时了解合伙企业的财务状况。

2. 建立规范财务制度：

   • 设立独立账户：合伙企业应设立独立的银行账户，所有收入与支出均通过该账户进行，避免个人账户与合伙账户混用，确保资金流向清晰可查。
   • 实行会计与出纳分离：由参与运营的一方负责日常财务管理，但应设置独立的会计岗位或委托第三方会计机构进行账务处理，同时不参与运营的一方有权查阅会计账簿和凭证，确保财务数据的真实性和准确性。

3. 引入第三方监督机制：

   • 聘请审计机构：定期聘请独立的审计机构对合伙企业的财务状况进行审计，出具审计报告，供双方查阅，增强财务透明度。
   • 设立监督委员会：若条件允许，可设立由双方或第三方代表组成的监督委员会，负责监督合伙企业的运营和财务状况，确保收支透明。

4. 定期信息披露与沟通：

   • 定期会议：双方应定期召开会议，讨论合伙企业的运营情况、财务状况及未来发展规划，确保不参与运营的一方能够及时了解企业动态。
   • 即时通讯：建立有效的即时通讯机制，如微信群、邮件等，便于双方在日常运营中及时沟通信息，解决疑问。

5. 设置争议解决条款：

   • 协商解决：在合伙协议中约定，双方应首先通过友好协商解决因财务透明度问题引发的争议。
   • 仲裁或诉讼：若协商无果，可约定通过仲裁或诉讼方式解决争议，明确仲裁机构或诉讼法院，降低争议解决成本和时间。

特别提醒：在实施上述措施时，务必确保所有协议和制度均符合相关法律法规的要求，避免因违法违规而引发不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。